Despre programele de consultanță nutrițională

Dacă v-ați simțit vreodată copleșit la magazin alimentar, nu sunteți singuri. Sondajul pentru Alimentație și Sănătate din 2012, realizat de Fundația pentru Informații Alimentare Internaționale, a constatat că mai mult de jumătate dintre americani au simțit că este mai ușor să facă impozite decât să-și dea seama cum să mănânce sanatos. Consultanții în domeniul nutriției - profesioniști care se specializează în înțelegerea relației dintre dietă și sănătate - ar putea să treacă prin confuzie.

Scopul profesional

Consultanții nutriționali află cum alimentele afectează organismul și modul în care dieta poate fi utilizată pentru a preveni bolile și pentru a promova un stil de viață sănătos și care să se împlinească. Practicanții sunt capabili să evalueze dietele pacienților, să facă recomandări pentru schimbare și să-i învețe pe clienți să adopte noi obiceiuri nutriționale. Consultanța și certificarea consultantului nutrițional variază de la stat la altul. Un consultant nutrițional nu este același lucru cu un dietetician înregistrat sau un nutriționist licențiat.

Curs de lucru

Cerințele de curs pentru un program de consultant nutrițional variază foarte mult. De exemplu, la Bauman College Nutrition Holistic și Arte culinare, Penngrove, California, elevii trebuie să învețe fundamentele nutriției, cum ar fi fiziologia digestivă și biochimia, înainte de a trece la cursuri mai specializate, inclusiv stresul și interacțiunile endocrine, gestionarea greutății și reglarea glicemiei. Studenții de la Școala Americană de Sănătate Naturală, Clearwater, Florida, preiau cursuri biomedicale incluzând anatomia și fiziologia, apoi trec la un studiu holistic al nutriției, inclusiv cursuri despre superfoods și juicing, detoxifiere și curățare și toxine de mediu.

Licensure Consultant

Academia Americana de Nutritional Consultants ofera un test de certificare care permite consultantilor sa introduca initialele C. N. C - consultant nutritional certificat - dupa nume. AANC afirmă că scopul certificării este "protecția sănătății, siguranței și bunăstării populației prin încurajarea unor standarde ridicate și a competenței profesionale a persoanelor care practică consilierea nutrițională". Consultanții nutriționali trebuie să efectueze o serie de teste în general și în nutriția aplicată, iar în practică să fie certificați managementul.

Cariera după certificare

Colegiul Bauman afirmă că absolvenții programelor sale lucrează în spitale, clinici și instituții private, alături de acupuncturisti, profesioniști în domeniul sănătății mintale, terapeuți fizici, medici și chiropracticieni. Absolvenții găsesc, de asemenea, consultanță de lucru la școli, magazine de sănătate, spa-uri și cluburi de sănătate. Un consultant în domeniul nutriției poate dori să ajungă la o audiență mai largă și cărți de autor, să predea cursuri sau să dea cursuri de lectură.

Limitările programelor de consultanță

Dietiții înregistrați sunt obligați să obțină o diplomă de licență, să participe la un stagiu supervizat, să treacă un examen de înregistrare și să obțină o licență de la statul lor rezident. Nu există o astfel de standardizare în cadrul programelor de consultanță nutrițională, astfel încât să puteți obține sau să nu obțineți o diplomă de licență și o licență. Înainte de a vă înscrie într-un program de consultanță nutrițională, întrebați unde au fost angajați foști absolvenți, dacă veți obține o diplomă, dacă instituția este acreditată și dacă reglementările de stat vă vor permite să acționați ca consultant nutrițional fără supraveghere.