Coacerea puiului în foiță pe un foc de tabără

Când faceți camping, puteți avea doar focul de tabără pentru a găti mâncare. Aceasta necesită, de obicei, ca dvs. - sau un dispozitiv de specialitate - să țineți o oală sau o tigaie peste foc pentru perioade lungi de timp. Acest lucru, cu toate acestea, poate fi eliminat prin utilizarea de pachete de folie și gătit masa dumneavoastră direct pe cărbuni. Principalele măsuri de precauție atunci când se utilizează această metodă trebuie să fie atenți la căldura imensă implicată și să vă asigurați că mâncarea din pachet rămâne umedă.

Videoclipul zilei

Precauții

Pentru că veți arunca pachetul direct pe cărbune, căldura este o preocupare. Asigurați-vă întotdeauna că aveți un baston lung, clește sau o mitță ignifugă pentru a scoate pachetul din foc. Nu încercați niciodată să îndepărtați pachetul cu mâinile. Punctați pachetul și lăsați-l să elibereze aburi pentru câteva minute înainte de a se deschide; acest lucru va reduce riscul de ardere a aburului. Folosiți o folie greoaie sau un strat dublu de foi pentru a vă asigura că punga nu este perforată și căreiați cenușa.

Păstrarea umidității puiului

În ciuda faptului că pachetul de folie va păstra o anumită umiditate, un singur pui de pui învelit în folie se va usca atunci când se fierbe peste cărbuni fierbinți. Pentru a preveni acest lucru, acoperiti pieptul de pui in ulei pentru a mentine umezeala si adaugati un pic de ulei la pachet. Gătirea puiului cu legume, cum ar fi morcovii, ceapa, cartofii și roșiile, va adăuga umezeală și procesului de gătit.

Pregătiri

Traseul pentru băieți, un site de resurse pentru cercetașii de pui și băieți, sugerează să înmuiați un prosop de hârtie în apă, apoi să-l sandwich între două piese pentru a crea baza pachetului. Acest lucru ar trebui să garanteze chiar gătit și să împiedice arderea puiului tău. Umpleți folia și puneți puiul pe o parte a foii de folie. Aranjați orice legume pe partea de sus, și sezon cu sare și piper, după cum doriți. Îndoiți folia peste pieptul de pui și împăturiți restul laturilor pentru a crea o pungă.

Gătitul

Selectați o secțiune a focului de tabără care a început să moară și unde nu există flăcări active. Puneți pachetul direct pe cărbunele fierbinți - flăcările vizibile vor provoca arderea puiului. Gatiti-l timp de aproximativ 15 minute pe o parte; apoi, răsturnați-o și gătiți pe cealaltă parte, până ce ați terminat. Puiul trebuie să fie alb și ferm și să aibă o temperatură internă de cel puțin 165 grade Fahrenheit. Scoateți cu grijă pachetul din foc, perforați folia și lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de servire.