Pot mânca sfecla fără a le găti?

Sfecla, atât gătită cât și brută, are un conținut scăzut de grăsimi, bogată în fibre și bogată în antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi din corpul vostru. Soiurile de legume rădăcină pot fi puține, dar metodele de preparare a acestora sunt nesfârșite - sucuri, felii, tocate, numiți-le. Indiferent de modul în care alegeți să le pregătiți, sfecla oferă o serie de beneficii pentru sănătate.

Videoclipul zilei

Soiuri de sfecla obisnuita

Sfecla este frecvent întâlnită în nuanțe roșii, dar există multe alte soiuri de explorat. Soiurile Chioggia, de exemplu, sunt un soi italian cu dungi roșii și albe, care fac o superbă adăugire la salatele aruncate. Sfeclă de aur, după cum indică și numele, are o culoare gălbuie. Cilindra, o varietate de sfeclă cultivată într-o formă cilindrică, este perfectă pentru felierea în dimensiuni egale.

Universitatea din Illinois Extension afișează câteva soiuri de sfeclă în pagina "Watch your Garden Grow: Sfeclă":

Garden - Egipteanul lui Crosby, Detroit Dark Red, Wonder Early, Lutz Green Leaf, Ruby Queen, Sangria, Iubito

Grădina (hibrid) - Răzbunător, Marele Roșu, Gladiator, Pacemaker, Red Ace, Warrior 999 Mini - Little Ball, Mini Mini Specialitate Cylindra di Chioggia, De aur, verde, de sus Bunching

Citește mai mult:

Care sunt avantajele sucului de sfeclă Vs. Sfeclă gătită?

- ->

Sfecla este plina de vitaminele C si A. Imaginea de credit: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images

Compoziția nutrițională a sfeclei

Scăzut de grăsimi, sfecla este sănătoasă pentru inima ta. Consumul de 500 ml de suc de sfeclă de zahăr pe zi, de exemplu, este cunoscut a reduce semnificativ tensiunea arterială crescută pentru mai mult de 24 de ore după consumul de băut, potrivit cercetărilor efectuate la Spitalul Barts din Londra și la London School of Medicine.

Consumarea sfeclă a fost, de asemenea, legată de creșterea puterii musculare. Un studiu din 2015 publicat de American Heart Association a concluzionat că persoanele cu insuficiență cardiacă care consumă suc de sfeclă după ce lucrează, observă o îmbunătățire semnificativă a forței și a vitezei.

Rădăcinile de sfeclă sunt o sursă bună de vitamina C, în timp ce vârfurile sunt bogate în vitamina A, potrivit studiului University of Illinois Extension. Folate în sfecla, împreună cu acidul folic, ajută la prevenirea defectelor maligne ale tubului neural și luptă împotriva bolilor de inimă și a anemiei.

Sfecla este, de asemenea, bogată în fibre: fibrele solubile ajută la administrarea glicemiei și a colesterolului, în timp ce fibrele insolubile ajută la sănătatea intestinală, conform paginii "Watch Your Garden Grow: Sage".

Citiți mai mult:

Care sunt efectele secundare ale consumului de sfecla?

- ->

Înfipta o salată cu sfecla rasă pentru o lovitură suplimentară de aromă și vitamine. Photo Credit: vikif / iStock / Getty Images

Rețete de sfeclă roșie

Pentru a pregăti sfecla brută pentru a mânca, se curăță și se prăjește sau se taie cât mai subțire posibil.Verdele sunt, de asemenea, destul de hrănitoare, așa că, dacă le arunci de obicei, gândiți-le să le încorporați în masă.

O modalitate de a mânca sfecla brută este combinarea acestora într-o bucată de alunecare cu complemente bogate în antioxidanți, cum ar fi zmeura și căpșunile, având grijă să includă verdele pentru a adăuga mai mult bob pentru sfecla ta. Puteți, de asemenea, să suctați sfecla brută și să beți sucul singur sau împreună cu alți suspecți obișnuiți, cum ar fi merele și portocalele.

Dacă te simți fantezie, poți să-i tăiați în runde subțiri și să construiți sandvișuri de ceai prime pentru o petrecere de prânz. Sau sfărâmarea sfeclei este un alt mod sigur de a le încorpora cu ușurință brut în dieta ta la salate de top sau, de exemplu, în combinație cu mere și ghimbir pentru a crea un suc de sfeclă brute pe care le puteți adăuga la orice fel de mâncare sau mananca de la sine.

Citește mai mult:

Rețete de sfeclă