Pui Nutriție pentru rinichi

Doar câteva restaurante din Statele Unite servesc rinichi de pui. Cu toate acestea, această delicateză rămâne populară în Franța și China. Ratanii de pui contin o gama larga de substante nutritive medicinale, notele Despre-chinezesti. Com. Oamenii de stiinta au folosit rinichi de pui pentru a efectua experimente medicale importante. De exemplu, un raport din iulie 1993 din "Semnale biologice" a arătat că rinichii de pui conțin receptori de melatonină. Această constatare indică faptul că rinichii de pui au furnizat antioxidanți - substanțe care luptă împotriva îmbătrânirii. Delicitatile pot provoca reactii alergice la unii oameni. Vorbiți cu medicul înainte de a consuma rinichi de pui.

Video al zilei

Vitamina D

Un raport din 1996 în "Gerontologie" a arătat că rinichii de pui conțin 25-hidroxivitamina D3 1 alfa-hidroxilază. Această enzimă transformă 25-hidroxivitamina D3 (25 (OH) D3) în forma activă a vitaminei D. Un studiu din septembrie 2011 din "Jurnalul canadian al sănătății publice" a arătat că menținerea unor niveluri ridicate de vitamina D poate preveni cancerul colorectal. Deficitul de vitamina D provoacă o gamă largă de probleme de sănătate, inclusiv rahitismul.

Serina

Consumul de rinichi de pui oferă o modalitate ușoară de a vă asigura că aveți cantități adecvate de aminoacizi serină. Un raport din ianuarie 2011 din "Acta Crystallographica" a arătat că rinichii de pui conțin cantități mari de D-serin dehidratază - un marker pentru serină. O lucrare din iunie 2011 din "Frontiere în Bioscience" a arătat că serina joacă un rol important în combaterea cancerului.

Arginină

Un raport din februarie 1975 în "Biochemical Journal" că rinichii de pui conțin arginină, cercetătorii au arătat că rinichiul de pui transformă acest aminoacid în ornitină, menținând nivelurile celui de-al doilea aminoacid înalt, ar trebui să faciliteze vindecarea, potrivit unui articol din Polonia Merkuriusz Lekarski din iunie 2010.

Sepiapterin

Un studiu descris în revista "Journal of Biological Chemistry" din martie 1981 a arătat că rinichii de pui conțin sepiapterin. Rinichii de pui transformă această substanță în piruvat. o revizuire din octombrie 2002 in domeniul arteriosclerozei, trombozei si biologiei vasculare. Sepiapterin servește ca un bloc de construcție pentru multe dintre substanțele chimice pe care le utilizează creierul pentru comunicarea celulă-celulară. cineurin

Un raport din 2007 din revista "Peptide" a arătat că rinichii de pui conțin markeri genetici pentru peptidele natriuretice, cum ar fi calcineurina. Aceste substanțe chimice care eliberează sare stimulează sistemul imunitar. Rămâne important să păstrați nivelul ridicat al calcineurinei, deoarece blocarea acestora poate duce la dezvoltarea tumorii, potrivit unui articol din martie 2011 din "Cancer Research".