Un accident vascular cerebral apare atunci când aportul de sânge la o parte a creierului este blocat sau redus, privând țesutul cerebral de oxigen și nutrienți necesari. Stokes poate pune în pericol viața și necesită asistență medicală imediată. Ele sunt totuși tratabile. Potrivit Clinicii Cleveland, o dietă sănătoasă după un accident vascular cerebral este importantă pentru recuperare, precum și pentru prevenirea atacurilor potențiale viitoare.
Videoclipul zilei
Fructe și legume
-> >
Legume bogate în oxidanți, cum ar fi broccoli, sunt o alegere bună Fructe și legume oferă o gamă largă de substanțe nutritive benefice, cum ar fi vitaminele, mineralele, fibrele dietetice și antioxidanții, care susțin un sistem imunitar sănătos. Clinica Cleveland sugerează cinci sau mai multe porții de fructe și legume zilnic pentru a reduce probabilitatea apariției unor accidentări viitoare. O porție de fructe este egală cu un fruct de mărime medie, o bucată de banană de 4 inci, o jumătate de cană de fructe conservate în sucuri naturale, 1 pahar de pepene galben sau fructe de padure sau 4 uncii de suc de fructe. O servire de legume este egală cu 1 ceasca de legume proaspete, 1/2 căni legume fierte sau 6 oz suc de legume. Includeți o varietate de fructe și legume proaspete, pline de culoare, pentru a culege cea mai largă combinație de nutrienți. Mâncărurile bogate în antioxidanți sunt încurajate, în special cele care sunt colorate în profunzime, inclusiv cireșe, fructe de padure, mere, portocale, pepene verde, grapefruit, roșii, verde cu frunze, broccoli, ardei grași, ceapă și varză de Bruxelles.
Cereale integrale
->
![]()
Cerealele integrale sunt cereale care nu au avut tărâțele și germenii eliminați, un proces care îndepărtează substanțele nutritive valoroase, deci ele sunt încă bogate în vitamine, minerale, fibre dietetice și antioxidanți. Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, o dietă bogată în alimente cu cereale integrale reduce riscul pentru boli cardiovasculare și accident vascular cerebral. Includeți o varietate de cereale integrale, cum ar fi ovăzul, bulgurul, orzul, grâul întreg, orezul brun, orezul sălbatic, floricelele și speltele în dieta dvs. în mod regulat, pentru a vă limita riscul de accidentări viitoare. Atunci când alegeți pâine, cereale, paste făinoase, biscuiți și alte alimente pe bază de carbohidrați, verificați etichetele produselor alimentare pentru a vă asigura că boabele integrale sunt ingredientele principale pentru obținerea celor mai bune rezultate.
Proteină slabă
->
Puiul de carne albă fără piele este o bună sursă de proteine Foto: Barbara Dudzińska / iStock / Getty Images
![]()
Proteina este vitală pentru creșterea mușchilor și repararea țesuturilor. Consumul de proteine cu conținut redus de grăsimi, cum ar fi păsările de curte fără carne de pasăre, leguminoasele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produsele din soia, au, de asemenea, scăderea nivelului de saturație și a trans-grăsimilor, ceea ce crește riscul pentru boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și alte afecțiuni.Atunci când gătiți sau comandați alimente pe bază de proteine, alegeți opțiunile la grătar, aburit sau copt, deoarece prăjirea adaugă grăsimi nesănătoase la masă. La grătar, utilizați cantități modeste de ulei de măsline, care este considerat o grăsime sănătoasă, mai degrabă decât unt. Peștii grași, cum ar fi somonul, tonul sau macrou, sunt, de asemenea, surse bune de proteine care oferă grăsimile omega-3, grăsimile esențiale pe care corpul nu le poate produce singure. American Heart Association recomanda cel putin doua portii de 3 uncii de peste pe saptamana pentru o sanatate optima.
