Cum utilizează corpul lipidele?

Lipidele sunt una dintre cele trei macronutrienți în dieta dvs., alături de proteine ​​și carbohidrați, care vă ajută să vă alimentați corpul și să îl mențineți în stare de funcționare. Termenul "lipide" se referă la compuși solubili în grăsimi din plante și animale. Corpul tau utilizeaza aceste substante pentru o varietate de functii, cum ar fi stocarea energiei, absorbtia vitaminelor solubile in grasimi si mesageria chimica. Corpul tau are nevoie doar de o cantitate mica de lipide, iar consumarea prea mare poate provoca probleme de sanatate, cum ar fi cresterea in greutate si colesterolul ridicat.

Videoclipul zilei

Stocarea energiei

Corpul tău obține aproape toată energia din carbohidrați și lipide. Organismul stochează carbohidrații sub formă de glicogen, dar poate stoca mult mai multe lipide decât carbohidrații. Carburile oferă o sursă de energie ușor accesibilă, în timp ce corpul dumneavoastră utilizează lipide ca rezervă de energie. Lipidele oferă 9 calorii pe gram, care este puțin peste de două ori mai mult decât conținutul energetic al carbohidraților. Ele joacă un rol central în furnizarea de energie în momentele în care produsele alimentare nu sunt disponibile, ceea ce nu este o problemă la fel de mare în epoca modernă.

Izolarea și suportul

Lipidele sunt stocate în întreg corpul în structuri conexe numite țesut adipos. Ele oferă pernă și suport pentru a proteja organele interne vitale - cum ar fi ficatul, rinichii, splina și inima - de la rănire. Lipidele asigură de asemenea izolare termică. În plus, organismul utilizează lipide pentru a genera căldură când temperatura exterioară scade prea mult. Acest lucru vă ajută să vă mențineți corpul cald și să mențineți temperatura corectă a corpului.

Absorbția vitaminelor solubile în grăsimi

Corpul tău folosește lipide pentru a absorbi vitaminele A, D, E și K liposolubile din dieta ta. Odată digerate și absorbite, aceste vitamine sunt stocate în țesutul adipos. Acest lucru permite organismului dvs. să stocheze aceste vitamine pentru perioade lungi de timp. Din acest motiv, corpul dumneavoastră nu are nevoie de o cantitate zilnică de vitamine solubile în grăsimi. Dar, spre deosebire de excesul de vitamine solubile în apă, care se excretă în urină, excesul de vitamine solubile în grăsimi poate provoca toxicitate. Consumul unei alimetări standard nu prezintă nici un risc, dar luarea unor doze mari de suplimente de vitamine solubile în grăsimi poate duce la toxicitate.

Alte roluri

Lipidele ajută la menținerea structurii membranelor celulare și servesc ca mesageri chimici, care reglează funcția celulară. Corpul dumneavoastră utilizează, de asemenea, lipide pentru a forma și a transporta colesterolul. Deoarece lipidele nu sunt solubile în apă, se deplasează prin fluxul sanguin în ambalaje numite lipoproteine. Sângele dvs. transportă o cantitate consistentă de lipide, iar nivelurile sunt mai mari după o masă. Având în mod constant niveluri ridicate de lipide în sânge este legată de un risc crescut de boli de inimă.