Cum afectează ciocolata sistemul nervos?

, ciocolata este atât confort cât și nemesis - ajung la ea atunci când doresc o lovitură de hrănire dulce și se jură pe ea de fiecare dată când pas pe cântare. Dar ciocolata are proprietati sanatoase semnificative, precum si acele calorii nefericite. Când înțelegeți modul în care ciocolata afectează creierul dvs. - ciocolată reală cu un procent ridicat de substanțe cacao, nu ciocolată dulce cu multă adaos de zahăr și grăsime, în afară de untul natural de cacao - vă puteți bucura strategic pentru beneficii emoționale și fizice.

Videoclipul zilei

Stimularea

Planta de cacao este numită științific după teobromina, un stimulant care afectează sistemul nervos central în moduri similare cu cofeina, dar mult mai blând. Cu toate acestea, teobromina este prezentă în cacao în cantități mult mai mari decât cofeina. În funcție de gradul de prelucrare și de substanțele solide de cacao prezente în ciocolată, teobromina poate afecta nivelurile de energie. O ceașcă medie de cacao fierbinte, potrivit Colegiului de Științe ale Sănătății și Științelor Umane din cadrul Universității de Stat din Oregon, conține 200 de miligrame de teobromină, dar numai 10 miligrame de cofeină. Un mic bomboane, în medie, are 155 de miligrame de teobromină și doar 12 miligrame de cofeină.

Alertă

Cofeina este un ingredient al plantei de cacao din care se face ciocolata. Cofeina este imediat absorbit și se duce direct la creier odată ce mâncarea sau băuturile care îl conțin sunt consumate. Proprietățile stimulative ale cofeinei sporesc vigilența - principalul motiv pentru care cafeaua este considerată un antidot temporar pentru oboseală. Dar un exces de cofeină poate accelera ritmul cardiac și poate contribui la apariția anxietății sau depresiei. Ciocolata nu este susceptibil de a avea un astfel de efect exagerat asupra nervilor. Cofeina într-o ceașcă de cafea de 8 uncii, conform studiului Departamentului Educațional pentru Sănătate al Universității Brown, este de 85 de miligrame. O uncie de ciocolată neagră semiscurată conține numai 20 de miligrame de cofeină.

Fericirea sau durerea de cap

Ciocolata contine un aminoacid din care deriva dopamina. Dopamina este un neurotransmițător care conduce semnale între celulele nervoase ale creierului. Este considerată o sursă de sentimente de fericire și de plăcere, dar poate contribui la condițiile care declanșează migrenele la unii oameni. Potrivit Harvard Medical School, cocteilul de aminoacizi din cacao provoaca reactii complexe in sistemul nervos central care sunt inca in studiu.

Mood

Ciocolata este foarte buna pentru starea ta de spirit. Acesta conține feniletilamină, un ascensor de dispoziție care face ușor cursa pulsului și crește nivelul de glucoză din sânge. Adăugați la aceasta senzația plăcută de topire a ciocolatei în gură datorită punctului de topire a untului de cacao fiind chiar sub temperatura corpului uman și este ușor să înțelegeți unele dintre atracțiile ciocolatei.Anandamidele, substanțele chimice care eliberează endorfinele, sporesc reputația ciocolatei ca pe un dulce-simț bun.