Cum să coaceți Swordfish în folie
Cuprins:
Peștii de pește sunt pești de apă sărată care se găsesc în apele tropicale și temperate din întreaga lume. Ei au un fileu gros, uleios, care se ridică bine la căldură, făcându-i pește ideal pentru a gratar sau de a mânca. Înfășurarea fileurilor de pește-spadă în folie le va menține umedă, precum și ajutându-le să se auto-baste în orice sos sau condimente pe care le-ați inclus cu peștele. Aveți grijă să folosiți cu ușurință unt sau ulei pentru a preveni adăugarea de grăsimi și de calorii inutile la o masă altfel sănătoasă. Peștele de pește este o sursă bună de vitamine B12 și B6, niacină, fosfor și seleniu.
Videoclipul zilei
Gratar
Pasul 1
->
Preîncălziți grătarul la mediu sau la 350 grade Fahrenheit.
Pasul 2
->
Înlăturați 4 bucăți mari de folie de aluminiu. Plasați o friptură de pește pe fiecare bucată de folie.
Pasul 3
->
Se condimentează friptura de pește cu sare și piper la gust. Gustați 4 linguri unt, ulei de măsline sau suc de lămâie peste fripturi și presărați ambele părți ale fripturilor cu 4 linguri de condimente pe gust.
Pasul 4
->
Împingeți două capete opuse ale pachetelor de folie și împingeți-le. Apoi, rotiți capetele libere. Fold-le suficient de bine pentru a păstra în lichidul din interiorul pachetului, dar nu atât de strâns ca abur nu poate scăpa.
Pasul 5
->
Așezați pachetele de folie pe gratar cu partea cu cusături în sus. Gatiti fripturi timp de opt pana la 10 minute.
Pasul 6
->
Scoateți pachetele de folie de pe grătar și deschideți un pachet. Când peștele-spadă este gata, ar trebui să fie opac în tot drumul. Desfaceți fripturile și le serviți la cald.
Fabricat
Pasul 1
->
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade.
Pasul 2
->
Înlăturați 4 bucăți mari de folie de aluminiu. Plasați o friptură de pește pe fiecare bucată de folie. Se condimentează fripturile de pește cu sare și piper după gust. Gustați 4 linguri unt, ulei de măsline sau suc de lămâie peste fripturi și presărați ambele părți ale fripturilor cu 4 linguri de condimente pe gust.
Pasul 3
->
Împingeți două capete opuse ale pachetelor de folie și împingeți-le. Apoi, rotiți capetele libere. Fold-le suficient de bine pentru a păstra în lichidul din interiorul pachetului, dar nu atât de strâns ca abur nu poate scăpa.
Pasul 4
->
Așezați pachetele de folie în tava de copt cu partea de cusătură în sus. Așezați tava în cuptor și coaceți-o timp de 12 minute.
Pasul 5
->
Scoateți tava din cuptor.Scoateți pachetele de folie de pe grătar și deschideți un pachet. Când peștele-spadă este gata, ar trebui să fie opac în tot drumul. Desfaceți fripturile și le serviți la cald.
Lucruri de care ai nevoie
- Folie de aluminiu
- 4 fripturi de pește
- Sare și piper la gust
- 4 linguri unt, ulei de măsline sau suc de lămâie
- 4 linguri de condimente la alegere > Clește pentru grill
- Placă de copt
