Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru organism și pot fi găsiți în pâine, paste făinoase, cereale, produse lactate, legume și dulciuri. Ca diabetic, trebuie să gestionați cantitatea de carbohidrați care intră în fluxul sanguin la un moment dat. Numărătoarea carbohidraților este utilizată de diabetici pentru a ajuta la menținerea unui nivel consistent de carbohidrați la mese și gustări pentru a promova echilibrul și reglarea glucozei din sânge.
Video al zilei
Cantități de carbohidrați
->
Un dietetician înregistrat vă poate oferi un plan de numărare a carbohidraților. Imaginea de credit: OksanaKiian / iStock / Getty Images
Cantitatea de grame de carbohidrați pe care ar trebui să o consumați depinde de necesarul caloric estimat, de nivelul de activitate și de medicamentele sau insulina pe care le folosiți. Un loc pentru a începe este de 45 la 60 de grame pe masă și 15 de grame pe gustare. Un dietetician înregistrat poate determina cantitatea de grame de carbohidrați necesară pentru mese și gustări pentru a satisface nevoile dvs. individuale.
Numărarea gramelor de carbohidrați
->
Măsoară alimentele pentru a se potrivi cu cantitatea de grame de carbohidrați de care ai nevoie. În trecut, managementul diabetului a constat în procente dictate de grăsimi, proteine și carbohidrați, care au fost adesea împovărătoare. Numărătoarea cu carbohidrați vă oferă un regim alimentar flexibil pentru a vă gestiona diabetul. Grupurile alimentare conțin dimensiuni de servire echivalente cu 15 grame de carbohidrați. Dacă aveți nevoie de 45 de grame de carbohidrați pe masă, ați alege trei produse alimentare. Exemplele acestor boabe includ o felie de pâine, o jumătate de ceasca de fulgi de ovăz sau o jumătate de pahar de paste făinoase. Fructele ar putea include 1/2 ceasca de suc de portocale, o bucata de fructe proaspete, 15 struguri sau o banana mica. Legumele de arahide ar include 1/2 ceasca de porumb sau mazăre sau un sfert dintr-un cartof mare copt. Produsele lactate ar putea include 1 ceașcă de lapte sau 3/4 cești de iaurt simplu, fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea și înlocuitorii de carne, grăsimile și porții medii de legume nesterile nu sunt folosite la numărarea carbohidraților, dar trebuie incluse în regimul alimentar.
Etichete nutriționale
->
![]()
Grame totale de carbohidrați pe porție sunt enumerate pe etichetele nutriționale. Photo Credit: Christopher Stokey / iStock / Getty Images
Etichetele nutriționale vă oferă cantitatea totală de grame de carbohidrați din alimente. Această sumă include zahărul, amidonul și fibrele din produsul alimentar. Pentru a număra carbohidrații, citiți dimensiunea de servire și cantitatea totală de grame de carbohidrați din interiorul acesteia. De exemplu, dacă produsul alimentar are 15 grame de carbohidrați pe porție de 1/2 cană și aveți nevoie de 45 de grame pe masă, puteți tripla dimensiunea de servire la 1 1/2 cești pentru 45 de grame sau puteți adăuga încă 30 grame de alte alimente carbohidrati la masa ta.Dieta vă oferă flexibilitate în satisfacerea nevoilor dvs. de carbohidrați.
Recomandări dietetice suplimentare
->
![]()
Managementul diabetului necesită un echilibru în dietă, exerciții și medicamente necesare. Creatas / Creatas / Getty Images
Etichetele nutriționale pot ajuta și la îndeplinirea altor recomandări dietetice pentru diabetici. Scopul pentru alimentele cu conținut de fibre de 5 grame sau mai mult pe porție. Aceste alimente necesită mai mult timp pentru digerare, ducând la o creștere mai lentă a zahărului din sânge. Evitați alimentele cu conținut ridicat de zahăr, deoarece acestea vă vor scumpi zahărul din sânge. De asemenea, reduceți cantitatea de alimente prelucrate, grăsimi saturate, sodiu și grasimi trans pentru a minimiza dezechilibrele glucozei din sânge și complicațiile bolii.
