Cum se calculează densitatea nutritivă

Densitatea nutrienților este conținutul de vitamine sau minerale al unui aliment pe unitate de energie. Aportul energetic sau necesarul de calorii este reglementat de satietate și apetitul în mare măsură. Nevoile de energie pot fi satisfăcute înainte ca o persoană să aibă nevoie de vitamine și minerale, este recomandată Judy Anne Driskell și Ira Wolinsky în cartea "Evaluarea nutrițională a sportivilor". "Întâlnirea nevoilor calorice fără necesarul de nutrienți poate duce la o deficiență. Trucul este de a alege alimente care să satisfacă ambele nevoi în același timp sau alimente care au o bună densitate nutritivă. Întregul aliment are tendința de a avea cele mai multe substanțe nutritive pentru calorii. Densitatea nutrienților poate fi calculată pentru anumite alimente folosind Indexul calității nutriționale sau sistemul de rating INQ.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Luați cantitatea de nutrient pe 100 g și împărțiți-l cu dieta zilnică recomandată pentru acest nutrient pentru vârsta și sexul dumneavoastră. Într-un ou, de exemplu, există 12,4 grame de proteine. ADR pentru un adult de sex masculin este de 63 de grame de proteine. Deci 12. 4, împărțit la 63, vă oferă aproximativ 0. 1968.

Pasul 2

Luați calorii pe 100 g de alimente și împărțiți-l cu aportul zilnic de calorii recomandat pentru vârsta și sexul dumneavoastră. Oul are 141 de calorii în 100 de grame. Consumul recomandat de calorii pentru un bărbat adult activ este de 2, 900. Împărțirea 141 cu 2, 900 vă oferă aproximativ 0. 0486.

Pasul 3

Împărțiți numărul pe care l-ați folosit cu calculul RDA cu numărul pe care l-ați primit calculul caloriilor. Deci, veți lua 0. 1968 și o împărțiți cu 0. 0486 pentru a obține un răspuns care este aproximativ egal cu patru. Dacă alimentele se află între doi și șase, se consideră o sursă bună pentru acest nutrient sau o densitate nutritivă bună în sistemul de evaluare INQ.

Sfaturi

• NuVal este un sistem de punctaj de 100 de puncte pentru alimentele care pot fi folosite la magazinul alimentar.