Cum să gătești bucățele de porc înfășurate în cuptor

Deși comercianții uneori se referă la carnea de porc sub formă de carne albă, este de fapt roșu. Un animal cu adevărat versatil, aproape fiecare parte a porcului este o delicatesă, incluzând partea nervurii a coapsei - tăietura de porc. Chiflele de porc se prepară suculent în cuptor și devin chiar mai gustoase când le înfășurați cu slănină. Combinația este un vis de iubitor de porc, mergând de la cuptor la placă în aproximativ 30 de minute sau mai puțin.

Video al zilei

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Scoateți felii de slănină din pachetul lor. Puneți deoparte două până la patru benzi de slănină pentru fiecare cotlet de porc pe care îl veți coace, în funcție de mărimea baconului.

Pasul 3

Înfășurați mai multe fâșii de slănină în jurul fiecărui cotlet de porc. Asigurați-vă slănina cu scobitori, după cum este necesar, pentru a vă asigura că nu se desface în timp ce gătește.

Pasul 4

Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit cu nonstick. Setați cotletul de porc învelit în slănină într-un singur strat în tava.

Pasul 5

Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu. Puneți cotletul de porc în cuptor și coaceți timp de 25 de minute sau până când centrul cotletului de porc ajunge la 145 grade Fahrenheit.

Pasul 6

Scoateți cotletul de porc din cuptor, puneți tava pe un suport de răcire și lăsați copitele să se odihnească timp de trei minute. În acest timp, temperatura cărnii rămâne constantă sau crește, ceea ce continuă să distrugă bacteriile. Prăjirea chipsurilor de carne de porc la 145 grade Fahrenheit și lăsarea lor să stea timp de trei minute este la fel de sigur ca gătitul de carne la o temperatură de 160 de grade Fahrenheit, în conformitate cu Departamentul Agriculturii din S.U.A.

Pasul 7

Scoateți scobitori și serviți.

Lucruri de care ai nevoie

• Bacon
• Dulciuri de porc groase de 1 inch
• Pulverizare de gatit
• Scobitori
• Tava de copt
• Folie de aluminiu

cu ciupercile de porc prin împrăștierea cepei, usturoiului și ardeilor în jurul bucăților de carne de porc pentru o aromă adăugată în timpul coacerii.

• Avertismente

Alimentația de carne de porc care nu este bine preparată poate duce la o boală gravă. Verificați întotdeauna centrul de cotlet de porc pentru a vă asigura că acestea au atins o temperatură de 145 grade Fahrenheit înainte de a le scoate din cuptor.