Cum să gătești banane verde fierte Jamaican

Bananele verzi sunt o bază în Jamaica și în alte țări din Caraibe, precum și în India și părți din Africa. În aceste țări, banana verde este tratată mai mult ca o legumă decât un fruct, și este cel mai adesea pregătită și folosită în feluri de mâncare ca americanii folosesc cartofi. Spre deosebire de bananele galbene, bananele verzi sunt destul de amare și nu foarte dulci, ceea ce le face o alegere mai bună dacă vă urmăresc zahărul din sânge. Acestea sunt surse bune de fibre dietetice și potasiu și, în general, au un conținut scăzut de sodiu. Se fierbe aceste banane amidonate cu sau fără coaja lor. În Jamaica, ele sunt frecvent mâncate ca un fel de mâncare pentru micul dejun. Bananele verde fierbinți, spre deosebire de prăjirea în unt sau ulei, reduc cantitatea de grăsime pe care o veți lua.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Umpleți un vas mare de două treimi plin cu apă. Adăugați o picătură de sare. Aduceți apa la fierbere peste căldură medie.

Pasul 2

Așezați bananele verde necurățate întregi în apă fierbinte. Lăsați-le să fiarbă timp de 20 de minute sau până când sunt suficient de moi pentru a fi ușor străpuns cu o furculiță.

Pasul 3

Scoateți bananele din apa fierbinte. Utilizați cuțitul de paring pentru a crea o fantă longitudinală în coaja de banane. Îndepărtați coaja din fiecare banană. Serviți ca o farfurie laterală cu mâncăruri de pește sau carne de porc.

Pasul 4

Se fierbe bananele cu coaja scoasă ca o tehnică alternativă de gătit. Cojile de banane verzi sunt mai greu de îndepărtat înainte de gătire, dar pot fi, de asemenea, fierte necurățate. Utilizați cuțitul de paring pentru a tăia ambele capete ale fiecărei banane. Faceți mai multe tăieturi în coaja longitudinală de-a lungul fiecărei banane și îndepărtați pielea în secțiuni. Odată curățată, fierbeți bananele verzi ca la Pasul 2.

Lucruri de care ai nevoie

• Cratiță mare
• Apă
• Sare
• 6 - 8 banane verzi
• bananele sunt un fel de mâncare în Jamaica, dar pot fi folosite și în alte rețete. Se taie sau se amestecă și se adaugă condimente de Caraibe și suc de lămâie pentru a arunca într-o salată rece sau se amestecă cu cartofi și praf curry pentru a face o salată de cartofi jamaican fierbinte. Bananele verde fierte din banane formează și baza unui terci de jamajan popular din lapte de cocos.