Cum să gătesc un squash Kobacha în cuptorul

Squashul Kabocha, cunoscut și ca dovleac japonez sau squash japonez, dur, verde-închis sau luminos portocaliu, în funcție de varietate. Carnea de aur cu textură fină are un gust cum ar fi dovleacul sau cartofii dulci. Ca și alte fructe de iarnă, cum ar fi butternut sau ghindă, kabocha este bogată în substanțe nutritive, inclusiv fibre, beta-caroten și potasiu. Coacerea este o modalitate simplă și nutritivă de a găti acest squash aromat. Mănâncă squash-ul copt ca atare sau folosiți-l în plăcinte, supe sau alte mâncăruri principale.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Selectați squashul kabocha cu o crustă tare și o tulpină fermă. Evitați squash-ul moale, care poate să nu fie coaptă, și squash-ul ciudat, care este probabil prea vechi.

Pasul 2

Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit.

Pasul 3

Se curăță squash-ul kabocha cu o pensulă de legume rigidă în timp ce țineți squash-ul sub apă rece și răcită.

Pasul 4

Taiati squashul pe jumatate, folosind un cutit robust. Îndepărtați semințele și fibrele, apoi tăiați bucățile de fructe în bucăți de dimensiuni de servire.

Pasul 5

Puneți fructul de fructe într-o tavă de prăjire cu fața tăiată în sus. Periați sucul cu unt sau unt topit.

Pasul 6

Coaceți squashul timp de 20 până la 30 de minute sau până când fructul de miere este maro auriu maro.

Pasul 7

Serviți squashul așa cum este sau adăugați aproximativ 2 linguri de zahăr brun, 1/2 linguri de scorțișoară și o cramă de nucșoară sau ghimbir în partea de sus a fiecărei bucăți. Alternativ, stropiți fiecare bucată cu aproximativ 1 lingură de brânză parmezană rasă.

Lucruri de care ai nevoie

• Perie de legume rigide
• Cuțit dur
• Tăietor
• Unt sau unt topit
• Zahăr brun
• Scorțișoară
• > Sfaturi
• Squash-ul Kabocha poate fi, de asemenea, coaptă întreg. Pierceți fructele de fructe de mai multe ori cu o furculiță sau cuțit, apoi puneți tigaia într-o tavă de prăjit cu aproximativ 1/2 inch de apă. Așezați tigaia pe suportul central al cuptorului și apoi coaceți fructul de fructe la 400 de grade F până când fructul de fructe este fraged.