Este crema de tartru fără gluten?

Dacă aveți boală celiacă sau altfel sunteți doar sensibil la gluten, va trebui să evitați toate alimentele care conțin gluten, un tip de proteine. Glutenul provine din grâu, secară și orz, deși poate fi ascuns și în alimentele care vin în contact cu aceste boabe. Crema de tartru în sine este într-adevăr fără gluten; totuși, alimentele în care se află nu pot fi lipsite de gluten.

Videoclipul zilei

Detalii de etichetare

Cremă de tartru este un tip de sare de potasiu a acidului tartric și nu conține boabe cu gluten. Este adesea un ingredient discontinue în produsele coapte cum ar fi meringue și tortul alimentar înger, deoarece este folosit pentru a menține ouăle stabile. Citiți eticheta privind faptele nutriționale și urmăriți-le pentru făină, malț, amidon de grâu, bulgur sau germeni de grâu. Acestea sunt doar câteva ingrediente în unele alimente prelucrate care conțin, probabil, gluten, precum și cremă de tartru. Producătorii sunt obligați să enumere alergeni pe etichetă, deși, chiar dacă un ingredient care conține gluten nu este evident, ar trebui să vedeți un termen cum ar fi "fără gluten", "fără gluten", "fără gluten" sau "fără gluten "imprimat chiar pe etichetă.