Nutrienții din roșii verzi

Majoritatea fructelor poartă o varietate de pere roșii, inclusiv Bartlett, Anjou, Red Crimson și Comice. Ca și omologii lor verzi, perele roșii sunt alimente cu conținut scăzut de grăsimi, fără colesterol. Ceea ce diferențiază cele două este compușii antioxidanți găsiți în pielea perelor roșii. Perele roșii au o concentrație ridicată de anthocianină fitonutrientă. Antocianina are proprietăți anti-îmbătrânire, promovează sănătatea inimii și protejează împotriva cancerului. Perele roșii sunt, de asemenea, o excelentă sursă de fibre, vitamina C, potasiu și cupru.

Video al zilei

Fiber

Pe lângă menținerea sănătății intestinului, fibrele ajută la scăderea colesterolului, la controlul nivelurilor de zahăr din sânge și la protejarea împotriva anumitor forme de cancer. Potrivit Institutului de Medicina, barbatii de 50 de ani si sub ei ar trebui sa consume 38 de grame de fibre zilnic. Femeile din aceeași grupă de vârstă ar trebui să consume 25 de grame. O pere medie are 5,5 grame de fibre dietetice, sau doar peste 20 procente din recomandarea sugerată pentru femei.

->

Vitamina C

Ca majoritatea fructelor, perele sunt o excelenta sursa de vitamina C. Vitamina C este necesara pentru cresterea, repararea si vindecarea tesuturilor. În plus, vitamina C este un antioxidant care ajută la neutralizarea radicalilor liberi care pot fi responsabili pentru cancer, boli de inimă, artrită și îmbătrânire. Alocația dietetică recomandată pentru vitamina C este de 75 miligrame pentru femei și 90 miligrame pentru bărbați. Un pere mediu are 7,5 miligrame de vitamina C, ceea ce reprezintă 10% din necesarul zilnic al unei femei.

Potasiu

Potasiul este un mineral esențial care contribuie la prevenirea accidentului vascular cerebral, a osteoporozei și a hipertensiunii. Deși nu este atât de densă ca o banană, o pere medie are 212 miligrame de potasiu. Bucurați-vă de o pere în salată, ca o gustare sau pentru desert sunt toate modalitățile de a ajunge la 4, 700 de miligrame de potasiu, Food and Nutrition Board al Institutului de Medicină recomandă pentru adulți de 19 ani și peste.

Cupru

Cuprul, un mineral găsit în organism, este necesar pentru producerea de hemoglobină, colagen și elastină. De asemenea, ajută la menținerea nervilor, a oaselor și a sistemului imunitar sănătoși. Potrivit Departamentului de Sănătate al U. S. și Ghidului Dietar al Serviciilor Umane pentru americani, adulți în vârstă de 19 ani și peste ar trebui să consume zilnic 900 de micrograme de cupru. Un pere mediu. 146 miligrame de cupru, aproape 10 procente din această recomandare.