Vinul roșu față de vinul alb

Iubitorii de vin preferă de obicei alb sau roșu. Dacă ați făcut o rezoluție pentru a-ți număra caloricile și pentru a vă îmbunătăți sănătatea, s-ar putea să vă întrebați care vin oferă cele mai multe beneficii pentru sănătate. Deși vinul roșu a fost lăudat pentru beneficiile sănătoase ale inimii, vinul alb nu este lipsit de aspectele sale benefice.

Videoclipul zilei

Caracteristici

Vinurile albe sunt în mare parte din struguri albi; ele sunt făcute fără piei sau semințe. Piei sunt separate de suc și drojdie este adăugat pentru fermentație. Vinurile albe au o aromă și o aromă ușoară, crocantă, fructată. Vinul roșu se face din struguri roșii și negri mai negri. Strugurii zdrobiți (cu piei lor) sunt fermentați timp de una până la două săptămâni. Vinurile roșii au o aromă mai bogată. Potrivit AmoLife. com, taninurile (compuși naturali care se găsesc în pielea strugurilor) sunt principala diferență între vinurile roșii și albe. Taninurile contribuie la culoarea și aroma roșilor, făcându-le să se usuce și contribuind mai mult la aromă.

Consumul de alcool - inclusiv vinul - reduce moderat riscul de boală coronariană cu 30%, potrivit Institutului Linus Pauling, făcând vinuri roșii sau albe adiționale benefice la dieta ta. Vinul roșu este o sursă bogată de antioxidanți puternici, care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă prin creșterea nivelului de colesterol bun și prin protejarea arterelor de deteriorare.

Resveratrol - un puternic antioxidant găsit în struguri - poate fi ingredientul cheie al vinului roșu. În timp ce efectele resveratrolului la oameni necesită investigații suplimentare, ar putea preveni creșterea celulelor canceroase, inclusiv creșterea celulelor cancerului de sân, explică Linus Pauling Institute. Ar putea oferi, de asemenea, beneficii cardiovasculare care vă protejează de ateroscleroza - o afecțiune caracterizată prin depozite grase în pereții arterelor. Din moment ce strugurii pentru vinurile roșii sunt fermentați mai mult (și cu piei), vinul roșu conține mai mult resveratrol.

Calorii

WineIntro. com enumeră conținutul caloric pentru vin, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, ca 74 de calorii pentru un pahar de vin roșu de 3 până la 5 uncii, 70 de calorii pentru sticla de același tip de vin alb și 73 de calorii pentru o unitate de 3 până la 5 uncii sticlă de vin roșu. Vinurile albe conțin, de obicei, puțin mai puține calorii decât vinurile roșii, dar acest lucru poate varia atât în ​​roșu, cât și în alb.

Moderarea

Indiferent dacă alegeți să beți vin roșu sau alb, este o chestiune de preferință. Deși pot exista beneficii pentru consumul de vin, ar trebui să faceți acest lucru cu moderare. Riscul de a consuma prea mult din orice băutură alcoolică poate depăși cu ușurință produsul bun. Moderarea este definită ca până la două băuturi pe zi pentru bărbați și până la o băutură pentru femei, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică.