Turcia față de proteine din carne de vită
Cuprins:
Atât curcanul, cât și carnea de vită fac o friptură la fel de impresionantă, burger, carne de vită sau carne de vită. În timp ce curcanul este de obicei elementul central al sărbătorilor, cum ar fi Ziua Recunostintei și Crăciunul, carnea de vită poate fi un favorit pentru ocazii speciale sau de zi cu zi. Comparând cele două este compararea merelor și a portocalelor - deși ambele sunt bune surse de proteine, ele sunt altfel atât de diferite încât nu există nicio comparație. Acestea fiind spuse, fiecare dintre acestea are profiluri nutriționale unice care vă pot ajuta să decideți care dintre acestea să aveți la cină.
Videoclipul zilei
Calorie Conten
->
Turcia, fiind o carne de pasare, este adesea considerata a avea mai putine calorii decat carnea de vita. Carnea de vită poate fi, de asemenea, scăzută de calorii dacă alegeți tăierea potrivită. O bucată de curcan fără pată poate avea între 110 și 140 de calorii pe servire de 3 uncii, iar aceeași cantitate de carne de vită poate avea între 130 și 280 de calorii. Caloriile de carne de vită sunt mult mai mari datorită conținutului de grăsimi al diferitelor bucăți. În timp ce prăjiturile cu coajă de grăsime nu pot fi o alegere înțeleaptă la 280 de calorii, o friptura de umăr să poată veni la doar 140.
Conținut de grăsime
->
Conținutul de grăsimi este diferența reală dintre carnea de vită și curcan. Consumul de proteine slabe este esențial pentru satisfacerea nevoilor dvs. de proteine fără exces de calorii, iar carnea de vită poate fi destul de grasă. Cu toate că o crudă de top poate avea doar 4 grame de grăsime, un brânză poate avea până la 16 grame la o porție de 3 uncii. Tăieturile mai slabe includ partea superioară a râului, flancul, umărul și carnea de vită macră. Turcia este, în general, cu conținut scăzut de grăsimi, cele mai multe bucăți conținând numai 1 până la 4 grame, dar este important să se îndepărteze pielea. Mâncarea pielii aduce un sân curcan de la 1 gram de grăsime la 7 grame și o aripă de la 3 grame de grăsime la 11.
Aminoacizi
->
Ambele carne de vită și curcanul sunt proteine complete, ceea ce înseamnă că conțin toți aminoacizii esențiali pe care corpul dumneavoastră le are nevoie Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Fiecare are însă un aminoacid special și fiecare are un beneficiu special. Carnea de vită este o sursă bună de creatină, care funcționează ca o sursă de energie de rezervă pentru mușchi. Există dovezi că suplimentele de creatină pot îmbunătăți performanța și creșterea musculară în timpul exercițiilor de rezistență. Turcia este renumită pentru triptofan, aminoacidul pe care toți îl învinuiesc pentru puiul de după cină. Deși triptofanul este un precursor al serotoninei, care ajută la reglarea somnului, cercetătorii au descoperit că cantitățile din curcan nu sunt suficient de mari pentru a provoca somnolență.Supraalimentarea este, de obicei, vinovatul, iar triptofanul trebuie să fie special suplimentat pentru a afecta somnul.
Mananca ambele
->
