Scăderea neutrofilelor și a unei diete vegetariene stricte

Celulele albe sau leucocitele reprezintă o barieră majoră de protecție între dvs. și microorganismele invadatoare și alți agenți potențial nocivi. Există cinci tipuri de celule albe din sânge, fiecare având o funcție distinctă. Neutrofilele reprezintă principala apărare împotriva infecțiilor bacteriene și fungice, iar un număr scăzut de neutrofile, cunoscut și sub numele de neutropenie, crește riscul pentru bolile cauzate de aceste organisme. Mulți factori pot contribui la un număr scăzut de neutrofile, inclusiv deficiențe nutriționale cauzate de o dietă strictă vegetariană sau vegană.

Video al zilei

Producția de neutrofile

Ca toate celulele albe, neutrofilele sunt produse în măduva osoasă înainte de a migra în sânge și în sistemul limfatic. Neutrofilele sunt cele mai numeroase celule albe din circulație, dar sunt de scurtă durată, supraviețuind în medie aproximativ cinci zile. De aceea, noile neutrofile trebuie făcute rapid, continuu și în număr mare, proces care necesită cantități abundente de ADN. Vitamina B-12, un participant esențial în sinteza ADN, este deseori lipsită de dietele veganilor.

Deficit

Veganii care nu își completează dietele cu vitamina B-12 sunt expuși riscului de a dezvolta deficiență de B-12. Deoarece organismul dvs. reciclează B-12 într-un mod eficient, o deficiență poate dura mai multe luni sau chiar ani pentru a ieși. Cu toate acestea, cercetătorii de la Universitatea din Oxford din Regatul Unit au arătat că jumătate dintre veganii înscriși într-un mare studiu european au avut deficit de vitamină B-12. "Manualul de Diagnostic și Terapie Merck" descrie deficiența de vitamina B-12 ca o cauză comună a numărului scăzut de neutrofile.

Considerații și recomandări

Vegetarienii stricți - cei care evită toate produsele de origine animală - sunt expuși riscului de a dezvolta un număr scăzut de neutrofile dacă nu se suplimentează cu vitamina B-12. Un număr scăzut de neutrofile vă intensifică șansele de infecții bacteriene și fungice. Deoarece vitamina B-12 se limitează la surse animale, alimente fortificate, unele produse fermentate - de exemplu, miso și tempeh - și suplimente, veganii trebuie să aibă grijă deosebită pentru a obține suficient acest nutrient important. Suplimentele de vitamina B-12 sunt produse din fermentarea bacteriană, deci aceasta reprezintă o sursă acceptabilă de B-12 pentru vegani.Alocația dietetică recomandată pentru vitamina B-12 pentru adulții care nu sunt însărcinați este de 2,4 mcg zilnic. Dacă sunteți un vegan, adresați-vă medicului dumneavoastră dacă aveți nevoie de vitamina B12.