Cum să gătești o țesătură de bacon

Deși nu este cea mai sănătoasă alegere, o țesătură de șuncă adaugă o atracție pentru ochi și capriciu în felul tău. Tehnicile pe care trebuie să le cunoașteți pentru a face o țesătură de șuncă au multe în comun cu covoarele țesute pe care le-ați făcut în clasa a treia. Odată ce ați învățat cum să faceți o țesătură de șuncă, puteți să o utilizați ca bază a unei pizza fără gluten, să faceți o piesă de broască țestoasă cu picioarele cocktail-weenie sau chiar să creați o scenă de mani cu șuncă țesută.

Videoclipul zilei

Țesătură plată

Pasul 1

Preîncălzi cuptorul la 275 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Acoperiti partea inferioara a unei foi de cookie de tip margine cu folie. Acoperiți și partea superioară a celei de-a doua foi de cookie cu folie. Poziționați o foaie de cookie cu lungimea sa mergând de la dreapta la stânga și setați deocamdată cea de-a doua foaie cookie.

Pasul 3

Deschideți slănina. Puneți jumătate din felii pe foaia cookie într-un singur strat, cu părțile lungi atingând, într-un pătrat sau dreptunghi.

Pasul 4

Începând cu banda de slănină cea mai apropiată de dvs., pliați capătul din stânga al fiecărui al doilea șuncă cu un centimetru spre dreapta.

Pasul 5

Așezați o bucată de slănină peste capete, pe care nu ați dat-o, apoi rotiți capetele slăninii pliate înapoi în poziția inițială.

Pasul 6

Începând cu cea de-a doua cea mai apropiată bandă de bacon, împăturiți fiecare altă bandă de slănină spre stânga. Puneți o fâșie de șuncă pe benzile pe care nu le-ați aruncat, împingând-o cât mai aproape de prima bandă cât poți. Întoarceți fâșiile de slănină îndoite în poziția inițială.

Pasul 7

Repetați fiecare altă bandă de bacon în stânga, începând cu banda cea mai apropiată de dvs. Așezați a treia bandă de șuncă peste cele pe care nu le-ați răsturnat și întoarceți fâșiile îndoite în pozițiile lor inițiale. Continuați până când împletiți toate fâșiile de slănină.

Pasul 8

Așezați cea de-a doua foaie cookie pe partea superioară a primei și apăsați în jos.

Pasul 9

Coaceți la 275 grade F timp de 15 minute, ceea ce reprezintă jumătate din timpul maxim de gătire recomandat la acea temperatură pentru a evita formarea nitrozaminelor cauzatoare de cancer. Îndepărtați legătura de șuncă din cuptor.

Pasul 10

Se toarnă grăsimea de slănină într-un recipient metalic și se lasă la frigider pentru utilizare ulterioară.

Pasul 11 ​​

Împrăștiați sosul de pizza peste șunca. Adăugați toppingurile preferate pentru pizza și întoarceți țesătura în cuptor.

Pasul 12

Creșteți temperatura cuptorului la 325 de grade F și coaceți până când se topesc brânza și slănina apare clară pe capetele expuse.

Bowls de mușchi de muffin-tin

Pasul 1

Așezați coșul de brioșă de jos în sus pe cea de-a treia foaie cookie acoperită cu folie. Acoperiți fiecare "mușcătură" cu folie.

Pasul 2

Faceți o cruce în partea inferioară a fiecărui "bump" de brioșă cu două benzi de slănină. Așezați oa doua cruce de șuncă deasupra primului, cu "brațele" poziționate între brațele primei cruci de șuncă, oferindu-vă o formă "asterix".

Pasul 3

Repetați până când fiecare lovitură de muffin-tin conține o asterix bacon.

Pasul 4

Înfășurați fâșii de bacon în jurul fiecărei ciocniri de brioșă, după ce ați răsturnat fiecare altă bandă. Întoarceți fâșiile pliate la pozițiile lor originale pe blatul de brioșă.

Pasul 5

Repetați, plierea din nou a oricărei alte benzi. Coaceți la 275 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute. Scoateți recipientele de pe cuptor. Se toarnă grăsimea de slănină într-o cutie metalică.

Pasul 6

Întoarceți blatul pentru brioșă în partea dreaptă pentru a scoate bolurile de slănină. Așezați bolurile de slănină înapoi în partea corectă a tăvii de brioșă. Spargeți două ouă în fiecare bol de șuncă.

Pasul 7

În vârful fiecărui bol de șuncă umplut cu ouă, cu patrunjel proaspăt, busuioc și arpagic. Coaceți la 325 de grade F până când albul de ou este opac, gălbenușul este ferm și oul se înregistrează la 160 de grade F cu un termometru pentru carne.

Lucruri de care aveți nevoie

• 3 până la 6 kilograme de slănină sub formă de felii subțiri
• 3 foi cookie cu laturi laminate
• Folie
• foiță
• 2 ouă de ouă
• Pătrunjel proaspăt, busuioc și arpagic
• Termometru din carne