Adăugând o aromă de migdale într-un amestec cutie pentru un tort galben

Amestecurile de prăjituri au avut un loc onorific în bucătăria americană, au fost introduse în anii 1920, dar puteți să le îmbunătățiți prin adăugarea de migdale și arome de migdale, dacă doriți. Adăugați ingrediente cu aromă de migdale și nucă în sosul de aluat și la gheață și utilizați și migdalele ca decorațiuni pentru tort.

Video al zilei

Migdale lichide

Câteva linguri de lămâie de migdale sau o cremătură de extract de migdale adaugă un gust de migdale la aluat sau la gheață. Pentru lichioruri, utilizați fie amaretto, fie cu gogoși de caise sau migdale, fie creme d'amande, un lichior cu aromă de migdale roz. Dacă tortul tău cheamă ulei de plante, înlocuiți 1 lingură de ulei cu ulei de migdale, pe care îl puteți cumpăra la piețele de produse de specialitate. Pentru prăjiturile pe care doriți să le luați în loc de îngheț, utilizați extract de migdale sau lichior pentru a aprofunda aroma de migdale atât de tort cât și de glazură.

Paste gustoasă

Un amestec de migdale prelucrate, zahăr și albuș de ou, pastă de migdale dă prăjituri un stimulent de aromă de migdale când este adăugat în cantități mici la băutură sau în glazura pe care o folosiți între straturile tortului și pe exterior. Adăugați 1/3 până la 2/3 ceașcă de pastă de migdale în aluatul amestecului dvs. de tort galben. Adăugați 1 lingură la un moment dat la înghețare, degustând în timp ce mergeți, până când sunteți mulțumit de nivelul de aromă.

tăiat, tăiat și prăjit

Indiferent dacă adăugați migdale tăiate sau felii în aluat sau gustul prăjiturii, prăjiți nucile mai întâi pentru a scoate aroma lor. Migdalele întregi pe care intenționați să le tăiați durează aproximativ șapte minute într-un cuptor de Fahrenheit de 350 de grade, în timp ce migdalele tăiate se întunecă în cinci sau șase minute. Utilizați câteva linguri sau până la 1/3 ceașcă de migdale în aluatul de pe tort, presărați piulițele în glazură și apăsați mânji de nuci pe părțile laterale ale tortului.

Meciuri făcute în rai

Când adăugați ingrediente la aluat sau glazura de tort care completează sau contrastează cu migdalele, aduceți mai multă aromă de migdale. De exemplu, adăugarea unui pic de portocală sau lamă de lamaie la gheață adaugă aciditatea care echilibrează migdalele sărate și atrage atenția asupra ambelor ingrediente. Caramelul este o altă aromă care se combină bine cu migdalele, dând tortului galben un element suplimentar de încălzire și de îmbunătățire a aromei, dacă îl folosiți în gheață.