Adăugarea de fulgi de ovăz la clătite instantanee

Clatite de ovăz au devenit populare în anii 1980 și 1990, când mișcarea "cereale integrale" a devenit mai răspândită în industria alimentară. Adaosul de fulgi de ovăz a ridicat pancake-ul simplu în superstardom, adăugând nutrienți, tăind grăsimea și scăzând colesterolul. Adăugarea fulgi de fulgi de ovăz la aluatul de pancake instant fortifică amestecul și adaugă textura și nutriția la ceea ce altfel ar putea fi plictisitor, clatite vechi albe.

Video al zilei

Amestec instantaneu

Majoritatea amestecurilor de clătite instant sunt făcute din făină albă prelucrată cu adaos de zahăr, sifon, praf de copt și sare. Efectuarea amestecului de clătite într-o aluat implică adăugarea ouălor și fie a apei, fie a laptelui. Făina albă prelucrată este îndepărtată de straturile nutritive ale grâului, oferind o nutriție generală mică.

Textură

Ovăzul vine într-o varietate de bucăți, inclusiv fulgii de struguri de modă veche, ovăzul rapid, ovazul tăiat din oțel, crupe de ovăz și ovăzul laminat. Fiecare are o textură puțin diferită, în funcție de metoda de preparare. Adăugarea ovăzului la amestecul instantaneu de clătită asigură în vrac și textura, transformând clătite într-o masă consistentă, "lipiți-vă-coaste".

Colesterol

The MayoClinic. com explică faptul că făina de ovăz poate reduce nivelurile de colesterol. Ovăzul conține fibre solubile care funcționează pentru a reduce numerele de LDL sau de colesterol rău. Fibrele solubile fac ca sângele să fie mai rezistent la absorbția lipoproteinelor cu densitate scăzută sau LDL. Adăugând 1 1/2 cesti de fulgi de ovăz gătit la o alunecă instantanee, adăugați 6 grame de fibre pentru a vă ajuta să reduceți colesterolul.

Sănătate digestivă

Deoarece ovăzii sunt de asemenea bogați în fibre dietetice, adăugarea lor la un amestec simplu de făină instant de alunin alb mărește sănătatea dumneavoastră digestivă. Fibrele alimentare sau grăsimile includ toate porțiunile de plante care nu sunt digerate sau defalcate de corp. Fibra trece prin tractul digestiv, ajutând la curățarea și îndepărtarea deșeurilor. O porție de bine-cunoscut amestec clătite instantanee oferă 1 gram de fibre dietetice și puțin altceva în afară de sodiu. Adăugarea unei jumătăți de ceasca de fulgi de ovăz la aluatul de panificație oferă încă 4 grame de fibre dietetice și 2 grame de fibre solubile fără a adăuga suplimentar sodiu, notează site-ul Quaker.

Insulina

Fasolea de ovăz este adesea inclusă într-o dietă pentru diabetici, deoarece ajută la gestionarea nivelurilor de glucoză din sânge, reglementând producerea de insulină, potrivit Pennsylvania State University. Cercetătorii notează că furajele de ovăz ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și de insulină pentru o perioadă mai mare decât alte alimente și cereale. Acest lucru se poate datora nivelurilor ridicate de fibre solubile, care digeră mai lent și previne fluctuațiile de zahăr din sânge.