Face ouăle să furnizeze grăsimi bune sau rele?

Dacă ignorați beneficiile ouălor din dieta dvs., ați putea fi lipsiți de o sursă de proteine ​​care adaugă vitamina D în sistemul osos. Cu toate acestea, ouăle sunt bogate în colesterol, care este o sursă de grăsimi care vă pot afecta sănătatea dacă aveți boli de inimă. Moderarea este esențială atunci când vine vorba de a consuma ouă, astfel încât să puteți beneficia de avantajele nutriționale fără a contribui la creșterea colesterolului. Vorbiți întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a începe orice program de dietă pentru a vă asigura că sănătatea dumneavoastră poate susține o dietă cu un număr crescut de ouă.

Video al zilei

Pericolele colesterolului

Ouăle își fac reputația nutrițională proastă, deoarece sunt bogate în colesterol, o grăsime care circulă natural în sânge. Aveți nevoie de niște cantități de colesterol din dieta dvs. pentru a rămâne sănătoși. De exemplu, colesterolul este responsabil pentru construirea pereților celulari de protecție din corpul dumneavoastră. Dacă aveți prea mult colesterol în sânge, cu toate acestea, sângele devine mai gros și mai greu pentru inima ta să pompeze. Rezultatul poate fi tensiunea arterială ridicată și afecțiunile cardiace, dacă nivelul colesterolului scade prea mult.

Numerele de colesterol și ouăle

Un gălbenuș de ou este locul unde se găsește colesterolul, iar gălbenușul mediu de ou conține o valoare estimată de 186 mg de colesterol, potrivit MayoClinic. com. Consumul zilnic de colesterol recomandat pentru o persoană sănătoasă este de 300 mg, în timp ce o persoană cu factori de risc cum ar fi bolile de inimă, diabetul sau lipoproteinele cu densitate scăzută sau colesterolul "rău", trebuie să consume mai puțin de 200 mg colesterol pe zi. Deoarece un galbenus de ou conține aproape întreaga cantitate zilnică de colesterol recomandată, mulți evită oul din cauza fricii de a crește nivelurile de colesterol.

Valorile nutriționale ale ouălor

Nu mai scrie încă ouă - ele conțin mulți factori nutriționali care le fac o alegere bună. Un exemplu este colina, care este un nutrient asociat cu funcția creierului. Un ou conține 25% din consumul de colină recomandat pentru această zi. Ouale sunt, de asemenea, o sursă de vitamina D, un nutrient care funcționează cu calciu pentru a vă menține oasele puternice. Deoarece puține surse naturale de vitamina D există ca opțiuni alimentare, ouăle pot fi o alternativă sănătoasă și convenabilă la opțiunile de vitamina D cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi ficatul de vită.

Cum să le mănânci

În timp ce ouăle sunt bogate în colesterol, ele sunt scăzute în grăsimi saturate, care sunt considerate cea mai afectată de sănătate formă de grăsimi. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să renunțați la un ou în favoarea unei mânji de dimineață, care este bogată în grăsimi saturate în inimă. Ce puteți face este să vă bucurați de un ou întreg cu o masă și să limitați consumul rămas de alimente bogate în colesterol, cum ar fi laptele integral sau produsele din carne.O altă opțiune este de a consuma doar albușuri de ou sau înlocuitori de ou, care nu au gălbenușurile de ou colesterol. Singurul dezavantaj pentru aceste opțiuni este că ele nu conțin gălbenușurile de ou vitamina D.