Efectele cartofilor prăjiți pe corpul dvs.

Pătrunjelul este unul dintre cele mai ușor disponibile în întreaga țară. Deoarece cartofii prăjiți sunt prăjiți adânc în ulei, au foarte multe grăsimi și calorii, ceea ce poate constitui o serie de riscuri grave pentru sănătate, dacă este consumat în mod regulat. Pătrunjelul conține, de asemenea, o mulțime de sare și acrilamidă, o substanță chimică care a fost asociată cu cancer.

Video al zilei

Grăsime

->

Un cartof prajit în coș de prăjit. Photo Credit: insagostudio / iStock / Getty Images

Pătrunjelul prăjit cu prăjituri îi face foarte bogate în grăsimi, iar o dietă bogată în grăsimi crește riscul de a deveni excesiv de greutate. De asemenea, un studiu realizat de Centrul de excelență pentru diabet și obezitate de la Universitatea Washington din Seattle a constatat că o dietă bogată în grăsimi poate răni celulele nervoase din creier care controlează greutatea corporală. Cartofii prăjiți sunt deosebit de bogați în grăsimi trans și grăsimi saturate. Potrivit American Heart Association, saturatia si grasimile trans cresc nivelul colesterolului din sange, ceea ce creste riscul bolilor de inima, al accidentului vascular cerebral si al diabetului de tip 2. O singură porție de cartofi prăjiți în stil de prăjit în adâncime conține 24 de grame de grăsime. Potrivit Sanatatii. gov, consumul total de grăsimi bazat pe o dietă zilnică de 2000 de calorii nu trebuie să depășească 65 de grame.

Carbohidrati

->

O porție de cartofi prăjiți pe hârtie maro. Photo Credit: suzyoliveira / iStock / Getty Images

Pătrunjelul de cartofi prăjiți este deosebit de bogat în carbohidrați și, prin urmare, ar trebui să fie consumat cu moderatie sau evitat împreună. Carbohidrații sunt necesari pentru supraviețuirea tuturor lucrurilor vii; cu toate acestea, consumul excesiv de carbohidrați poate duce la obezitate, diabet zaharat de tip 2, boli cardiace și cancer. O portie de cartofi prajiti in restaurant contine aproximativ 63 de carbohidrati.

Sare

->

O farfurie de cartofi prăjiți pe o masă de cafea cu ketchup și un agitator de sare. Fotografiile de credit: olgakr / iStock / Getty Images

Cartofii francezi sunt de obicei sarati, ceea ce poate crea o serie de efecte adverse asupra sanatatii atunci cand sunt consumate in mod regulat. Institutul de Medicină recomandă ca persoanele fizice să consume mai puțin de jumătate de linguriță o zi de sare sau între 1, 500 și 2 000 de miligrame, dar majoritatea americanilor consumă până la 2 lingurițe de sare pe zi. Dietele care sunt bogate in sare cresc riscul de a dezvolta hipertensiune arteriala, care poate duce la boli de inima si rinichi si accident vascular cerebral. O portie de cartofi prajiti in restaurant contine mai mult de 600 de miligrame de sodiu, sau aproape 1/3 din doza zilnica recomandata.

Femeile gravide și care alăptează

->

O femeie gravidă se întoarce într-un hamac.Femeile insarcinate si care alapteaza sfatuiesc sa nu consume cartofi prăjiți datorită unui agent carcinogen și neurotoxic numit acrilamidă. Cercetările efectuate de Institutul de Cercetare Biomedicină și de Medicină de la Nürnberg, Acrilamida se găsește în alimentele prăjite în ulei la temperaturi de peste 356 de grade Fahrenheit, cum ar fi cartofii prăjiți și chipsuri de cartofi. Bariera hemato-encefalică - blocarea celulelor care separă sângele circulant și fluidul extracelular al creierului în sistemul nervos central - nu sunt pe deplin dezvoltate la făt și la nou-născuți, ceea ce le face deosebit de susceptibile la efectele potențial dăunătoare ale acrilamidei.