Efectele unei diete vegane asupra creierului

Modelele dietetice nu afectează numai mușchii și depozitele de grăsimi; ele au, de asemenea, un impact semnificativ asupra creierului. O dietă vegană, care exclude toate produsele de origine animală, inclusiv lapte și pește, poate oferi beneficii pentru sănătatea creierului atunci când este echilibrată. Cu toate acestea, o dietă vegetariană prost planificată poate avea un impact negativ asupra sănătății creierului, având ca rezultat probleme de sănătate mintală și chiar tulburări neurologice.

Video al zilei

Vitamina D

Veganii ar trebui să fie siguri că îndeplinesc cerințele zilnice pentru vitamine pentru a asigura o sănătate optimă a creierului. Vitamina D este deosebit de importantă pentru vegani, deoarece nu se găsește în multe alimente vegane. Potrivit revistei "Scientific American", un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Manchester din 2009 a demonstrat că adulții cu niveluri mai scăzute de vitamina D prelucrează informații mult mai lent decât cei care au avut niveluri adecvate. Din fericire, alimentele nu sunt singura sursă de vitamina D. Corpul tău face vitamina D în timpul expunerii la lumina soarelui, deci încercați să obțineți cel puțin 10-15 minute de lumină solară cel puțin trei sau patru zile ale săptămânii. Sursele vegane de vitamina D includ lapte de soia fortificat și suc de portocale fortificate.

Perioada prenatală și postpartum

Efectele neurologice potențiale ale veganismului sunt deosebit de importante în perioada prenatală și postpartum. Potrivit Centrului pentru Controlul si Prevenirea Bolilor, un studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea Emory din Georgia din 2009 a constatat ca sugarii mamei care nu primesc suficient vitamina B-12 sau cobalamina ar putea fi expusi riscului de intarziere a dezvoltarii. B-12 este, de asemenea, un nutrient important pentru dezvoltarea neurologică a fătului în timpul sarcinii. Din acest motiv, mamele vegane ar trebui să fie siguri că obțin suficient B-12 din dieta lor sau să ia un supliment dacă este necesar.

Acizi grași esențiali

Acizii grași esențiali ajută la construirea celulelor creierului și sunt, de asemenea, deosebit de importanți în timpul sarcinii și în timpul alăptării. Cu toate acestea, toți veganii ar trebui să fie siguri de a obține suficient de acizi grași în dieta lor, deoarece acestea pot fi obținute numai din surse alimentare sau suplimente. Lipsa de acizi grasi esentiali contribuie la insuficienta cognitiva, depresie, boala Alzheimer si Parkinsons, potrivit Institutului Franklin. Sursele vegane de acizi grași esențiali includ legumele cu frunze verzi și uleiul de semințe de in.

Considerații

În general, o dietă vegetariană bine planificată oferă toate substanțele nutritive de care aveți nevoie pentru o sănătate corectă a creierului și dezvoltare. Dacă sunteți gravidă sau alăptați sau aveți alte probleme de sănătate, cum ar fi boala Celiac sau un sindrom de malabsorbție, adresați-vă medicului dumneavoastră pentru a stabili dacă trebuie să luați un supliment alimentar pentru a vă fortifica dieta și pentru a oferi anumiți nutrienți mai frecvenți în produsele de origine animală.În plus față de substanțele nutritive care stimulează sănătatea creierului, asigurați-vă că obțineți și suficient calciu, care este necesar pentru oasele sănătoase.