Cum berea consumă o suprasarcină de fier?

Cuprins:

Anonim

Corpul tau are nevoie de fier pentru a transporta oxigen la celulele rosii din sange. Nivelurile scăzute de fier pot provoca oboseală, dificultăți de respirație și dificultăți de gândire. Nivelurile foarte ridicate de fier pot provoca, de asemenea, probleme de sănătate, inclusiv leziuni hepatice. Puteți moșteni o tendință de a absorbi mai mult fier decât de obicei din dieta ta. Alcoolul poate afecta, de asemenea, absorbția de fier; dacă beți cantități mari de bere sau alcool, puteți absorbi cantități mai mari de fier decât cele normale. Dacă aveți niveluri ridicate de fier, discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul de alcool.

Video al zilei

Absorbția fierului

Corpul tău nu absoarbe întregul fier găsit în alimente. Mulți factori afectează absorbția fierului, inclusiv tipul de fier pe care îl consumați. Absorbi mai mult "heme" de fier, găsit în carne, decât fierul "nonheme", găsit în boabe și legume. Dacă moșteniți un defect în gena HFE, absorbiți aproximativ 30% din fierul pe care îl consumați, comparativ cu 10% pentru persoanele fără defecte, afirmă Biroul Național de Informare a Bolilor Digestive.

Efectele alcoolului

Alcoolul de orice tip, inclusiv berea, mărește absorbția fierului. Deși nu toți băutorii grei dezvoltă supraîncărcare cu fier, între 20 și 30% absorb absorbția de fier de două ori mai mult decât este normal, explică Institutul pentru Tulburări de Fier. Un studiu al Universității din Washington Medical Center publicat în ediția din mai 2004 a "Gastroenterologiei" a constatat că supraîncărcarea cu fier a crescut semnificativ în cazul persoanelor care au băut mai mult de două băuturi alcoolice pe zi, comparativ cu nondrinkerii. Consumul a mai puțin de două băuturi pe zi a scăzut riscul de anemie cu deficit de fier cu 40%. Alcoolicii dezvoltă adesea deficiență de zinc; zincul ajută la reglarea cantității de fier pe care corpul o absoarbe.

Riscuri

Atât suprasarcina cu fier, cât și consumul de alcool pot duce la afectarea ficatului. Corpul dvs. stochează fierul în exces în țesuturi cum ar fi ficatul, inima și pancreasul. În timp, deteriorarea celulelor hepatice conduce la cicatrizare în ficat, numită ciroză. Puteți dezvolta insuficiență hepatică dacă o mare parte din ficat devine ciroză și nu mai poate funcționa corect. Celulele hepatice scarificate nu se regenera; singurul tratament pentru un ficat cirotic este transplantul de ficat.

Beer african

Berile de casă preparate în Africa pot conține cantitati mari de fier extras din cutiile metalice sau tobe utilizate pentru fabricarea berii. Dacă călătoriți în afara Statelor Unite și aveți probleme cu supraîncărcarea cu fier, evitați berea de casă preparată în recipiente metalice, care poate conține nu numai fier ci și alți contaminanți.