Cum să gătiți scorțișoară în cuptorul NuWave

Cuptorul NuWave este un aragaz de birou puternic comercializat care utilizează o combinație de preparare prin convecție și gătit în infraroșu mai puțin timp decât cuptoarele convenționale. Publicitatea aparatului se concentrează foarte mult pe pregătirea meselor întregi cu ușurință în aragaz, punând rapid cina pe masă, cu o curățare minimă. Cu toate acestea, NuWave poate fi de asemenea utilizat pentru a coace tratamente convenționale, cum ar fi roșiile de scorțișoară.

Videoclipul zilei

Cum funcționează

Cuptoarele convenționale pregătesc alimentele prin căldură indirectă, transmise prin aer din elementele de încălzire ale cuptorului. Acest lucru funcționează bine, dar are nevoie de timp deoarece este relativ ineficient. Convectoarele utilizează un ventilator pentru a circula aerul fierbinte în cuptor, reducând timpul de gătire. Elementul de broiler al cuptorului merge cu un pas mai departe, generând astfel o căldură intensă pe care o găsește și găsește alimentele prin radiații infraroșii. Cuptorul NuWave combină aceste două metode, făcând gătit în infraroșu și gătit cu convecție într-o singură unitate compactă de blat.

Panou de copt

Aranjamentul cuptorului NuWave este neconvențional și face dificilă utilizarea torturilor convenționale. Cu toate acestea, acesta va găzdui o tava rotundă de coacere de până la 10 centimetri în diametru. Compania comercializează o tavă de copt ceramică, dar poate fi folosită orice tavă rotundă sau pană de torsiune de dimensiuni similare. Un panou de 10 inch va conține patru sau cinci rulouri convenționale de scorțișoară sau până la o duzină de miniaturi.

Roluri de scorțișoară

Pregătiți un șarjă de rulouri de scorțișoară în conformitate cu rețeta preferată sau dezghețați o marcă comercială de rulouri de scorțișoară înghețate. Tăiați o rundă de hârtie de pergament și aliniați tigaia cu ea, pentru a nu lovi rolele de scorțișoară. Umpleți tigaia cu rola de scorțișoară, lăsând loc pentru fiecare să se extindă. Dacă vă plac sulurile largi și plate, faceți mai puține rulouri și le așezați mai departe. Dacă vă place mai gros, adăugați mai multe role și plasați-le mai aproape.

Coacerea

După ce rulourile s-au ridicat în tigaie, plasați suportul de sârmă în aparatul NuWave și puneți tigaia de rulouri de scorțișoară pe rafturi. Coaceți roliile subțiri de scorțișoară timp de 10 până la 12 minute, cele mai groase timp de 12 până la 14 minute, până când acestea sunt bine ridicate și aurii. Pentru crusta extra-moale, periați topurile cu lapte atunci când sunt încă fierbinți. Atunci când se răcește, glazură cu glazură plat sau împrăștiată cu glazură de brânză topită.