Cum să gătești un hamburger în broiler

Hamburgerii gătiți în aer liber pe grătar sunt la fel de americani ca plăcinta de mere, dar gătitul este o activitate în condiții meteorologice. Atunci când o furtună de vară arde sau vremea rece se întâlnește în, nu trebuie să se stabilească pentru burgeri pan-prăjit. În schimb, folosiți broilerul pentru a face hamburgeri perfect gătite, care vă vor aminti de grătarele de vară.

Video al zilei

Pasul 1

->

Puneți carnea de vită subțire într-un bol de amestecare și adăugați-vă alegerea de condimente cum ar fi sarea de mare, ardeiul măcinat, pulpa de chili, boia de ardei roșu, praf de usturoi sau pulbere de ceapa. Se amestecă condimentele cu hamburgerul pentru a le încorpora bine. Planificați folosirea a 1/4 până la 1/3 lire hamburger per patty.

Pasul 2

->

Împărțiți carnea de vită în porțiuni de dimensiuni egale. Formați fiecare porție într-o grosime de aproximativ 3/4-inch grosime. Faceți o depresiune în centrul fiecărui patty cu degetul mare. Depresia păstrează patul plat și împiedică rotirea în centru în timp ce gătește.

Pasul 3

->

Preîncălziți carnea de pui. Setați suportul superior al cuptorului astfel încât acesta să fie la 4 până la 5 cm sub sursa de căldură pentru broiler.

Pasul 4

->

Așezați batoanele pe suportul de broiler în tava de carne, lăsând spațiu între ele. Așezați tigaia de pui pe coșul superior al cuptorului. Suprafața superioară a plăcilor de hamburger ar trebui să fie la aproximativ 3 centimetri sub sursa de căldură de broiler.

Pasul 5

->

Așezați patatele timp de 3 până la 5 minute sau până când suprafața începe să se miroasă ușor. Utilizați o spatulă pentru a răsturna chiftele și pentru a lustrui cealaltă parte timp de 3 până la 5 minute.

Pasul 6

->

Testați-vă cu un termometru pentru citirea rapidă a cărnii. Carnea de vită trebuie să fie gătită la o temperatură internă de 160 de grade Fahrenheit, în conformitate cu orientările Serviciului USDA pentru siguranța alimentară și inspecție.

Lucruri de care ai nevoie

• Rack și tigaie de carne de pui
• Condimente de alegere
• Spatulă
• sau ardei fierti, morcovi sau garbanzo în procesorul de alimente și amestecați în carnea de vită cu condimente. Utilizați un raport de aproximativ 2 lingurițe de legume per porție de carne.

Avertismente

• Majoritatea cuptoarelor recomandă să lăsați ușor ușa atunci când utilizați funcția de broiler. Urmați recomandările din manualul de utilizare pentru cuptor.