Kombucha și diabet

Kombucha este un amestec de bacterii și drojdii care se află în ceai pentru a crea un tonic de sănătate. Se spune că ajută la reglarea zahărului din sânge și, eventual, ajută la creșterea tensiunii arteriale și a colesterolului ridicat, făcând o băutură de interes pentru diabetici. Totuși, rămâne întrebarea dacă funcționează. Juriul este încă în afara.

Videoclipul zilei

Kombucha

Kombucha este o cultura "scoby" sau simbiotica a bacteriilor si drojdiilor. Din punct de vedere fizic, este o colonie gelatinoasă care vă poate aminti de o ciupercă. Folosit de secole în China, Japonia, Coreea și Rusia, kombucha este înmuiată în ceai și zahăr timp de câteva zile. Rezultatul este o băutură care are gust de ceva asemănător cu cidru de mere, spumant, în funcție de tipul de ceai utilizat. Amestecul produce o gamă de vitamine, minerale și acizi pe care susținătorii spun că sunt sănătoși pentru o serie de condiții, inclusiv diabetul.

Revendicări de sănătate

Se spune că ceaiul Kombucha are un șir de efecte care îl fac interesat de diabetici. De exemplu, dacă utilizați un ceai mai acru, Kombucha vă poate ajuta prin moderarea fluctuațiilor de zahăr din sânge. În plus, se pare că ajută la complicațiile diabetice cum ar fi hipertensiunea arterială și îmbunătățirea profilului colesterolului. De asemenea, se spune că crește energia și îmbunătățește digestia. Din păcate, există puține dovezi științifice moderne care să susțină oricare dintre aceste afirmații. Centrul Medical NYU Langone raportează că cele mai vechi investigări ale kombucha au avut loc în Germania în anii 1930, dar studii mai recente au examinat Kombucha ca probiotic. De exemplu, un articol din ianuarie-martie 2011 din "Jurnalul Societății Indiene de Parodontologie" a studiat promisiunea de kombucha și a altor bacterii sănătoase în lupta împotriva bolii parodontale, din care diabetici sunt expuși unui risc mai mare decât nediabetica. Oamenii de știință susțin, de asemenea, că modificările bacteriei din intestin pot afecta absorbția de carbohidrați și, prin urmare, controlul glicemiei.

Diabetul fiind cea de-a șaptea cauză principală de deces în Statele Unite, care afectează aproape 26 de milioane de oameni și alte 79 milioane în stadiul pre-diabetic, nu este de mirare Americanii se orientează către terapii alternative pentru tratarea sau prevenirea bolii. Este natural sa vrei sa eviti medicamentele si medicamentele scumpe. American Diabetes Association raportează că 22% dintre persoanele cu diabet zaharat au folosit un anumit tip de terapie pe bază de plante în 2009, iar 31% au folosit suplimente alimentare. Ar trebui să știți totuși că plantele medicinale și suplimentele nu sunt reglementate în același mod ca și medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală și nu există cărți de scor guvernamentale care să vă spună cât de eficiente sunt tratamentele pe care le luați. Dacă decideți să cumpărați sau să faceți combucha, discutați cu medicul dumneavoastră despre acest lucru.

Siguranța

NYU raportează că studiile de siguranță ale kombucha au demonstrat că, în general, nu sunt toxice; totuși, aceasta depinde de condițiile sanitare ale mediului în care este făcută. A existat un singur raport despre antrax care intră în ceai din cauza vacilor infectate din apropiere. Kombucha "starters" sunt adesea transmise prin prieteni, deci nu puteți fi siguri de siguranța unui anumit lot. În plus, pentru că puteți face acest lucru cu orice ceai, nu există nicio modalitate de a cunoaște conținutul exact de acizi, enzime și vitamine și, prin urmare, ce efect va avea asupra stării dumneavoastră. Până în prezent, nici o autoritate publică din domeniul sănătății nu recomandă să luați kombucha pentru a vă ajuta cu diabetul zaharat sau complicațiile acestuia.