Nutrienți din grupul Fresh Grouper

Gruparea vine în numeroase soiuri, culori și dimensiuni. Ca majoritatea peștilor, grupul conține cantități mari de proteine, cantități minime de grăsimi saturate și fără zahăr. Spre deosebire de peștele cu apă rece, grupul nu furnizează cantități mari de acizi grași omega-3 sănătoși. Grupatorul poate purta, de asemenea, o toxină, ciguatera, care poate provoca probleme neurologice dacă o ingerați.

Videoclipul zilei

Calorii

Majoritatea peștilor, inclusiv grupatorii, au în mod natural scăzut calorii. O porție brută de 3 uncii de gruper furnizează 100 de calorii. Aceasta este egală cu doar 5% din consumul zilnic de calorii dacă consumați o dietă medie de 2.000 de calorii. Un fileu gătit conține 240 de calorii. Datorită conținutului său scăzut de calorii, gruperul face o alegere excelentă de hrană atunci când vă urmăriți aportul caloric.

Proteina este esențială pentru repararea părților deteriorate ale corpului și pentru construcția de țesuturi noi. Peștele servește ca sursă abundentă de proteine. Gruparea conține 16,5 grame de proteine ​​într-o porție de pește preparată la 3 uncii, ceea ce echivalează cu puțin peste 25% din consumul zilnic recomandat de 50 de grame de proteine ​​pe zi. Un fileu conține 50 de grame de proteine, sau 100% din necesarul de proteine.

Carbohidrați și grăsimi

Grupatorul nu conține carbohidrați. Grupatorul conține unele grăsimi, mai ales grasimi nesaturate. Grupatorul conține o cantitate mică de acizi grași omega-3 DHA și EPA, deși nu aproape la fel de mult ca pești precum somonul, macrou sau hering, potrivit Minnesota Sea Grant.

Vitamine și minerale

Grupatorul, ca și alte pești, servește ca sursă excelentă de vitamine și minerale și conține, de asemenea, cantități mici de minerale, cum ar fi sodiu. O porție de filet furnizează 25% din necesarul de vitamina D, 15% din fier, 20% din magneziu și cantități mici de vitamine din complexul B. Un filet gătit conține, de asemenea, 8% din necesarul de zinc și vitamina A.