Alimente în băutură coreeană uscată

Bucătăria coreeană include usturoiul, ardeii roșii picante și supele și tocanele substanțiale cu carne, legume și fidea. Fructe de mare este o parte centrală a culturii coreene, iar calmarul uscat poate fi o gustare pe cont propriu sau ca parte a unei rețete pentru prânz sau cină. Calmarul uscat coreean poate fi un supliment nutritiv al dietei dvs. dacă îl consumați cu moderatie.

Video al zilei

Prezentare nutrițională

Fiecare calmar uscat are 204 de calorii. Este fără carbohidrați, inclusiv zaharuri și fibre dietetice. O portie are 42 grame de proteine, sau 84 la suta din valoarea zilnica pentru indivizi pe o dieta de 2.000 de calorii. Fructe de mare este bogat in colesterol, iar calmarul uscat are 186 miligrame, sau 62% din valoarea zilnica. Colesterolul dietetic ridică nivelul colesterolului nesănătoase în sânge și crește riscul de apariție a bolilor de inimă.

Grăsime

Un calmar întreg uscat conține 4 grame de grăsime totală și nu conține grăsimi trans. Squid este printre sursele alimentare de top ale grasimilor omega-3, conform Departamentului de Agricultura al U. S. Riscul dumneavoastră de boli de inimă poate scădea atunci când mâncați două porții pe săptămână de fructe de mare, deoarece conține grăsimi omega-3. Alte surse ale acestor grăsimi sănătoase includ peștii grași - cum ar fi tonul, somonul, heringul - și alte crustacee, cum ar fi creveții și crabii.

Sodiu

Un calmar întreg uscat are 608 miligrame de sodiu. Sodiu crește tensiunea arterială și poate duce la un risc crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral. Adulții sănătoși nu ar trebui să aibă mai mult de 2, 300 miligrame de sodiu pe zi, în timp ce persoanele cu hipertensiune arterială și adulții mai în vârstă ar trebui să-și limiteze aportul la 1 500 miligrame, potrivit USDA. Veți obține mai mult sodiu dacă vă pregătiți calmarul uscat coreean cu un sos sărat, cum ar fi sosul de soia sau sosul de pește.

Calciu și fier

Calmarul uscat coreean oferă 16% din valoarea zilnică pentru calciu și 10% din valoarea zilnică pentru fier. Calciul este un nutrient esențial pentru construirea și menținerea oaselor și dinților puternici. Produsele lactate, sucul de tofu fortificat și sucul de portocale și conservele de pește sunt de asemenea bogate în calciu. Fierul este necesar pentru a preveni anemia cu deficit de fier. Femeile aflate la vârsta fertilă și copiii prezintă un risc mai mare pentru aportul insuficient de fier. Fierul din surse animale, cum ar fi calmarul, este mai absorbabil decât fierul din surse vegetale, cum ar fi fasolea.