Valoarea nutrițională în Tondli

Tondli este o substanță alimentară în întreaga India și Asia de Sud și este deosebit de populară în India și Pakistan. Această plantă tărtăcuță este pregătită într-o varietate de moduri care profită de versatilitatea și aroma sa subtilă, care merge bine cu condimente sănătoase, cum ar fi cumin și turmeric. Totuși, tondli are o valoare nutritivă pe cont propriu, cu vitamine, minerale și antioxidanți care pot fi de ajutor în prevenirea și tratarea bolilor.

Videoclipul zilei

Tondli

Tondli este, de asemenea, cunoscută de tendlia alternativă de spelling, precum și de denumirea comună de iederă și de denumirea sa științifică, Coccinia grandis. Este o viță de cocos care aparține familiei dovleacilor, cu frunze și flori mari. Fructul este fără păr, cu o piele groasă, lipicioasă, care este verde atunci când este imatură și roșu aprins atunci când este coaptă. Este adesea pregătit cu cartofi și servit cu iaurt, sau umplute cu mirodenii și apoi prăjite în ulei sau folosite într-un amestec-prăjiți cu lapte de nucă de cocos, cashews sau arahide și condimente.

Beneficii pentru sănătate

Medicina ayurvedică tradițională indiană utilizează tondli pentru a purifica țesutul sanguin, pentru a spori digestia și a stimula ficatul. Deși aceste afirmații nu au fost verificate în studiile clinice, un studiu publicat în "Jurnalul african al medicinei tradiționale, complementare și alternative" din 2008 a arătat că frunzele tondli au avut proprietăți antioxidante puternice, adică capacitatea de a lupta împotriva celulelor și ADN-ul. Într-un studiu publicat în "Jurnalul Global de Farmacologie" în 2011, cercetătorii din India au descoperit că extractele tondli erau un antibiotic eficient împotriva mai multor tulpini de bacterii care cauzează frecvent infecții ale tractului urinar. În iulie 2011, revista "Experimental Diabetes Research" a raportat că tondli a redus semnificativ zahărul din sânge într-un grup dat extractelor tondli față de cele dintr-un grup de control.

Atenționări

Evitați utilizarea Tondli dacă sunteți gravidă sau alăptați, deoarece se cunosc puține despre efectele tondli asupra fătului sau a sugarilor. Deoarece tondli are capacitatea de a reduce nivelul de zahăr din sânge, evitați să consumați tundli, frunze sau extracte dacă aveți diabet zaharat fără a vă consulta mai întâi medicul.Opriți consumul de tondli timp de cel puțin două săptămâni înainte de operația programată, datorită efectului asupra zahărului din sânge. Dacă aveți o alergie la alți membri ai familiei de legume Curcurbitaceae, evitați tondli și consultați-vă imediat medicul dacă prezentați semne de reacție alergică, cum ar fi erupții cutanate, umflături sau dificultăți de respirație.