Roșu Cranberry Vs. White Cranberry

Sucul de afine conține un număr de substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele C, E și K, pe care le are nevoie organismul dumneavoastră. Împreună cu faptul că este o sursă bogată de antioxidanți, sucul de afine conține calciu, fosfor și potasiu și are un nivel redus de colesterol și grăsimi saturate. Deși sucul de afine roșu și alb oferă beneficii similare pentru sănătate, sucul de merișor alb este făcut din fructe de pădure care sunt culese cu câteva săptămâni mai devreme. Cranberriesurile roșii nu sunt pregătite pentru recoltare până în septembrie până în octombrie în America de Nord.

Video al zilei

Sucul de afine alba

Expertul in nutritie si managementul greutatii Dr. David Katz subliniaza ca desi sucul de afine este mai putin tartuit, ofera multe beneficii pentru sanatate ca suc de afine roșu de afine. O diferență este că sucul de merișor alb nu are atât de multă anthocianină - un flavonoid care îi conferă culoarea roșie a afinelor. Antocianina este un pigment de plante care acționează și ca un puternic antioxidant.

Antioxidanti

Cranberries contin antioxidanti - substante nutritive in alimentele care pot incetini leziunile oxidative ale celulelor si tesuturilor organismului. Fitochimicalele din afine sunt un tip comun de antioxidant. Acești flavonoide sănătoase se găsesc și în ceai, struguri purpuriu, vin roșu, rodie și soia. Gloria Tsang, dietetician înregistrat, explică faptul că ori de câte ori celulele corpului utilizează oxigen, ele produc radicali liberi, molecule care pot provoca daune. Antioxidanții lucrează pentru a preveni sau a repara această leziune oxidantă. Includerea alimentelor din dieta ta care conțin aceste substanțe chimice naturale este împotriva efectelor produse de radicalii liberi care se formează în timpul metabolizării. Daunele pe care radicalii liberi le fac organismului contribuie la diabet, cancer și boli de inimă.

Atenție

Dacă beți suc de afine în mod regulat în cantități moderate, selectați mărcile neamestecate sau cele cu puțin zahăr adăugat.Deoarece sucul pur de afine are un gust amar, multe sucuri au îndulcitori adăugați. Sucul de afine bogat in zaharuri reduce numarul de beneficii sanatoase. Diabetul trebuie să limiteze consumul de suc de afine sau să bea suc care este îndulcit artificial. Cranberry conține, de asemenea, niveluri ridicate de oxalat - substanțe chimice care contribuie la formarea de pietre la rinichi. În plus, merișor poate interfera cu medicamente anticoagulante - diluanți de sânge pe care medicii le prescriu pentru a trata bolile de inimă.