Fructe de mare și dureri de cap

durerile de cap dureroase care se dezvoltă imediat după ce mâncați fructe de mare ar putea fi mai mult decât o coincidență. Consumul de fructe de mare poate fi un declanșator al durerilor de cap, în special dacă alimentele conțin toxine sau substanțe chimice nesănătoase. Înțelegerea tipurilor de pești care prezintă cel mai mare risc de contaminare vă poate ajuta să evitați durerile de cap legate de pești în viitor.

Videoclipul zilei

Otrăvirea Ciguatera

Otrăvirea cu țiguate poate să apară dacă mâncați pește contaminat cu dinoflagelate, organisme cu o singură celulă găsite atât în ​​apă sărată, cât și în apă proaspătă. Barracuda, snapper, gruper, bas de mare și alte tipuri de pești tropicali pot conține dinoflagellate. În plus față de cefalee, alte simptome de otrăvire cu țiguatera includ greață, vărsături, diaree și crampe. Persoanele care dezvoltă otrăvire cu țiguatera ar putea observa, de asemenea, că alimentele fierbinți se simt reci când le mănâncă și alimentele reci se simt fierbinți. Simptomele pot dura o săptămână până la o lună.

otrăvire paralitică a scoicilor

otrăvirea paralitică a crustaceelor ​​apare atunci când moluștele sunt infectate cu tipul de dinoflagelite responsabile de mareele roșii. Deoarece aceste dinoflagelite sunt roșu-maro, apa contaminată apare roșie. Consumul de crabi contaminat, homari, cocoși, scoici, scoici sau midii pot provoca dureri de cap, dificultăți în coordonarea mușchilor, amețeală și greață, deși amorțeala și furnicături la nivelul picioarelor, feței și brațelor sunt, de obicei, simptomele inițiale. Simptomele încep, de obicei, în termen de două ore după consumul de crustacee și sunt ușoare în majoritatea cazurilor. În cazurile severe, poate să apară paralizie, insuficiență respiratorie și chiar moartea.

Intoxicatii amnesice pentru scoici

Un tip mai rabdator de intoxicare cu crustacee, intoxicatie amnestica cu crustacee poate provoca, de asemenea, dureri de cap, impreuna cu simptome gastro-intestinale, ameteli si dezorientare. Amestecarea otrăvurilor de la crustacee apare atunci când midii, scoici, stridii sau crabi Dungeness sunt contaminați cu acid domoic, o toxină produsă de diatomul Nitzschia pungens. Simptomele se dezvoltă de obicei la 24 de ore după consumul de crustacee contaminate. În cazurile severe, simptomele pot include pierderi permanente de memorie pe termen scurt, ritm cardiac anormal, slăbiciune motorie, confuzie, convulsii, paralizie, comă și moarte.

Contaminarea cu metilmercur

Consumul de pește contaminat cu metilmercur poate provoca și dureri de cap. Mercurul aflat în roci, pământ și fluxul industrial se transformă în metilmercurul chimic în apă. Alte simptome ale bolii legate de metilmercur pot include amorțeală la nivelul degetelor și degetelor de la picioare, dificultăți de vedere, probleme de memorie și tremor. Consiliul Național de Apărare a Resurselor raportează că expunerea la mercur poate fi periculoasă pentru femeile însărcinate și pentru copiii mici. Expunerea la mercur poate provoca surditate, orbire și retard mintal la făt dacă mama are o cantitate mare de mercur în corpul ei în timpul sarcinii. În timp ce toți peștii conțin o cantitate de metilmercur, tonul, rechinul, macrou și pește-spada conțin cantități mai mari.