Uleiuri vegetale cu conținut de grăsimi saturate

Pentru a vă proteja sănătatea, trebuie să mâncați grăsimi saturate în mod moderat. Acest tip de grăsime se găsește predominant în alimentele pentru animale, dar este prezent și în uleiurile vegetale în cantități diferite. O dieta care este prea mare in grasimi saturate creste riscul dumneavoastra de mai multe conditii de sanatate si ar trebui sa faca doar un mic procent din doza zilnica de grasime.

Video al zilei

Grăsimi saturate

Consumul de grăsimi saturate ar trebui să reprezinte doar 10% din doza zilnică de grăsimi. Pentru o dieta de 2.000 de calorii, aceasta reprezinta 16-22 grame de grasimi saturate pe zi. În mod regulat, supraalimentarea grăsimilor saturate mărește riscul de boli de inimă, deoarece crește cantitatea de colesterol din artere. În plus, alimentele care conțin grăsimi saturate sunt adesea bogate în calorii, crescând șansele de creștere în greutate și obezitate.

uleiuri vegetale

Uleiul vegetal este de obicei o alegere mai bună decât untura, untul sau margarina, care conține cantități mari de grăsimi saturate. Uleiul de palmier, uleiul de palmier și uleiul de cocos sunt uleiuri vegetale cu conținut ridicat de grăsimi saturate. Cu toate acestea, uleiul de măsline și de canola conține și cantități mici de grăsimi saturate. Uleiul de cocos conține aproape 4 grame de grăsimi saturate pe linguriță, uleiul de palmier are puțin peste 2 grame pe linguriță, uleiul de măsline are aproximativ 1/2 gram pe linguriță, iar uleiul de canola conține aproximativ 1/3 grame de grăsimi saturate pe linguriță.

Cum să tăiați înapoi

Reducerea consumului de grăsimi saturate este o modalitate bună de a controla colesterolul și a reduce riscul de apariție a problemelor de sănătate. Citirea etichetelor reprezintă cea mai bună modalitate de a vă asigura că vă aflați în recomandarea zilnică de admisie. Uită-te la panoul de nutriție pe ulei vegetal, care enumeră cantitatea de grăsimi saturate din produs. Înregistrați-vă aportul timp de câteva zile pentru a obține o imagine a cât de mult trebuie să reduceți și ce alimente vă ajută să faceți acest lucru. Uleiul vegetal este o alegere bună în comparație cu alte grăsimi gătite, dar moderarea este încă importantă deoarece este ușor să utilizați mai mult de o porție, crescând cantitatea totală de alimente mai mult decât ați putea realiza. Utilizați o lingură de măsurare atunci când gătiți, pentru a vă asigura că limitați cantitatea de uleiuri vegetale pe care o utilizați, mai ales când gătiți cu uleiuri bogate în grăsimi saturate.

Considerații

În ciuda conținutului lor de grăsimi saturate, unele tipuri de uleiuri vegetale sunt grăsimi sănătoase deoarece conțin acizi grași polinesaturați, mononesaturați și omega-3. Aceste tipuri de grăsimi funcționează pentru a reduce colesterolul și riscul bolilor de inimă. American Heart Association recomanda uleiul de masline si canola peste uleiurile tropicale. Cu toate acestea, aceste alegeri încă conțin calorii și contribuie la creșterea în greutate în porțiuni mari.