3 Moduri de a înțelege diferența dintre gluten și drojdie

Glutenul, care este substanța folosită pentru a lega aluatul în multe alimente coapte, poate provoca reacții severe la unii oameni. Odată diagnosticată, este necesară o dietă fără gluten pentru a preveni deteriorarea intestinelor. Grâu, orz și secară conțin gluten, la fel ca mulți aditivi făcuți din aceste produse și incluse în multe alimente comune, inclusiv unele brânzeturi. Mai multe tulburări de serie, cum ar fi boala celiacă, pot fi diagnosticate cu o biopsie sau un test de sânge. Trebuie să înțelegeți că rezultatele negative ale acestor teste nu înseamnă că nu aveți intoleranță la gluten.

Glutenul, care este substanța utilizată pentru a lega aluatul în multe alimente coapte, poate provoca reacții severe la unele persoane. Odată diagnosticată, este necesară o dietă fără gluten pentru a preveni deteriorarea intestinului. Grâu, orz și secară conțin gluten, la fel ca mulți aditivi făcuți din aceste produse și incluse în multe alimente comune, inclusiv unele brânză. Mai multe tulburări de serie, cum ar fi boala celiacă, pot fi diagnosticate cu o biopsie sau un test de sânge. Trebuie să înțelegeți că rezultatele negative ale acestor teste nu înseamnă că nu aveți intoleranță la gluten.