Beneficiile fructelor Caja

Caja nord-americană este asemănătoare în gust și aspect cu un mango miniatural, ajungând la 2 centimetri în lungime când este coaptă. Fructul este utilizat pe scară largă în băuturile sănătoase din sucuri și produse de patiserie produse din comerț, deoarece este bogat în carotenoide, vitamine și minerale. Caja are un conținut redus de grăsimi și colesterol și își menține proprietățile carotenoide chiar și după încălzire sau piure.

Fructul Caja este bogat in carotenoidele beta-cryptoxanthinului, cresterea sanatatii, potrivit unui studiu publicat in "Archives of Latin American Nutrition". Beta-criptoxantina este un provitamina care permite corpului sa produca propriul retinol, de asemenea cunoscut sub numele de vitamina A, care este benefic pentru cresterea oaselor, viziune si creste imunitatea prin dezvoltarea celulelor albe din sange, potrivit National Institutes of Health Office of Suplimente de dieta. Deoarece beta-criptoxantina este un carotenoid solubil în grăsimi, încălzirea nu distruge efectele sale benefice asupra sănătății.

Fructul Caja conține niveluri ridicate de vitamina C antioxidantă, care este esențială pentru un sistem imunitar sănătos. Vitamina C protejează celulele de radicalii liberi aflați în razele ultraviolete ale soarelui și poluarea din aer. De asemenea, este responsabil pentru absorbția eficientă a fierului și pentru îmbunătățirea vindecării prin producerea eficientă de colagen. Vitamina C este solubilă în apă, astfel încât pentru a obține cel mai bun conținut de vitamina posibil din caja, mâncați fructele crude și neprelucrate. Unele dintre conținutul natural al fructelor în vitamina C pot fi pierdute în timpul procesului de producție a sucurilor și a produselor de coacere.

Fructele Caja sunt bogate in calciu, magneziu si fier, conform Dr. Chad Edwards de Practica Medicilor de Familie la Clinica Warren din Tulsa, Oklahoma. Magneziul este esențial pentru susținerea sistemului imunitar și stabilizarea nivelului zahărului din sânge. Corpul are nevoie de calciu pentru a menține dinții, oasele și funcțiile musculare sănătoase. Fierul este necesar ca organismul să folosească oxigenul din sânge și să se asigure că celulele primesc cantități adecvate de oxigen pentru o eficiență optimă. Combinația de fier și vitamina C în caja este benefică, deoarece fructul furnizează două substanțe care depind una de cealaltă pentru a crește eficacitatea.

Conținut redus de grăsimi

Nu există conținut de grăsimi saturate sau colesterol în fructele de caja, iar conținutul total de grăsimi este scăzut, făcându-le o alegere sănătos dacă consumați brute sau ca parte a unei băuturi sucuri amestecate. Conținutul redus de grăsimi al lui Caja îl face un ingredient ideal în rețete sănătoase în care doriți să mențineți conținutul caloric în jos. Adăugați iaurtul curat la iaurtul fără grăsime ca o alternativă naturală dulce și gustoasă la miere sau zahăr.