Beneficiile Lotus Stem

Lotus stem, sau kamal kakdi, este o legumă comună în bucătăria indiană, deși este posibil să nu fie ușor de găsit în secțiunea de produse alimentare a magazinului de produse alimentare. E posibil să merite efortul de a căuta pe piețele de specialitate, cu toate acestea, deoarece tulpina de lotus oferă o serie de beneficii medicale și medicale. Nu mâncați tulpina de lotus pentru a trata o problemă medicală fără a vă consulta medicul.

Videoclipul zilei

Despre Lotus Stem

Tulpina Lotus este în general rotundă și albă până la verde deschis. Conține boxe de aer goale care rulează lungimea tijei. Vegetația are o aromă ușoară, ușor dulce și este potrivită pentru a mânca prime sau fierte. S-ar putea să vedeți acest legume prime în salate, murat sau fiert în curry și amestecat-prajit cu carne de porc sau fructe de mare. Potrivit Universității Auburn, semințele de lotus pot fi măcinate și folosite ca făină, rădăcinile gătite ca cartofii dulci și frunzele folosite ca spanac.

Beneficii nutriționale

Consultați tulpina de lotus și luați o sursă bogată de calciu, fier și fibre. Calciul din tulpina de lotus influențează rezistența osoasă și densitatea, precum și funcția inimii. Fierul obținut din această legume este util pentru creșterea producției de hemoglobină și a mioglobinei în sângele dumneavoastră. Fibra în tulpina de lotus este esențială pentru a ajuta la menținerea sănătății digestive și intestinale.

Beneficii medicale

Mananca tulpini de lotus pentru a creste aportul de antioxidanti. Un studiu publicat în numărul din iunie 2010 al revistei "International Journal of Food Sciences and Nutrition" a investigat diverse legume, inclusiv lotus comestibil, pentru activitățile lor antioxidante. Un lotus comestibil a dovedit că conține triptofan, un aminoacid care influențează activitatea antioxidantă. Antioxidanții protejează celulele corpului de radicalii liberi, compuși găsiți în toxine de mediu care pot afecta celulele.

Considerații

Deoarece tulpinile de lotus nu sunt ușor disponibile în Statele Unite, puteți opta să le creșteți acasă într-o grădină de apă. În timp ce sunt nutritive și ornamentale, lotusul se poate răspândi rapid și poate deveni invaziv și poate deteriora flora nativă. Luați măsuri pentru a controla creșterea lotusului. Lotus poate fi cultivat în recipiente și apoi plasat în iazuri. Aceasta este o modalitate de a controla impactul asupra mediului și de a se bucura încă de frumusețea lor.