Beneficii de semințe de nuci

Indigen în Indonezia, fragranza Myristica servește ca sursă de două mirodenii - semințele sale alcătuiesc nucșoară, Pădurea de sămânță este împrăștiată pentru a face cocoș. Nutmegul a fost mult timp apreciat pentru beneficiile sale medicinale, iar aroma sa picantă și picantă face ca acesta să fie un plus bun pentru rețete. Adăugarea de semințe de nucșoară în dieta dvs. oferă o serie de beneficii nutriționale, inclusiv creșterea cantității de fibre și minerale, dar consumarea prea multă poate provoca efecte secundare nocive.

Videoclipul zilei

Fibre dietetice

Utilizați semințele de nucșoară în gătit ca sursă de fibre dietetice - un nutrient important pentru sănătatea pe tot parcursul vieții. Fibra ajută la controlul atât a colesterolului din sânge, cât și a nivelului zahărului din sânge și, în urma unei diete bogate în fibre, vă ajută să reduceți riscul bolilor cronice, inclusiv diabetul zaharat de tip 2 și bolile cardiovasculare. Fibrele vă înmoaie, de asemenea, scaunul, astfel încât este mai puțin probabil să suferiți de constipație și luptați împotriva altor tulburări digestive, cum ar fi boala diverticulară. Fiecare servire de 2 lingurițe de semințe de nucșoară măști vă oferă 2,9 grame de fibre dietetice - 8% din doza zilnică recomandată pentru bărbați și 11% pentru femei, așa cum a fost stabilită de Institutul de Medicină.

Cupru și mangan

Semințele de nuci de măsline oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate prin creșterea aportului dvs. mineral, în special a cuprului și a manganului. Ambele minerale vă ajută să vă mențineți scheletul puternic și cald. Manganul vă ajută să sintetizați hormonii sexuali, în timp ce cuprul mărește sistemul imunitar. O porție de semințe de nucșoară de grâu conține 0,41 miligrame de mangan - 23 și 18 procente din doza zilnică recomandată de mangan pentru femei și bărbați, precum și 144 micrograme de cupru sau 16 procente din doza zilnică recomandată.

Beneficii potențiale de combatere a cancerului

Semințele de nutmeg găzduiesc și substanțe chimice care ar putea combate creșterea cancerului. Un studiu, publicat în "Jurnalul Asociației Medicale din Thailanda" în 2007, a constatat că compuși necunoscuți în nucșoară au fost capabili să lupte împotriva creșterii celulelor leucemice în studiile cu tuburi. Un studiu suplimentar cu tub de testare, publicat în ediția din mai 2005 a "Scrisorilor de Toxicologie", a constatat că nucsoara a promovat moartea celulelor canceroase de creier. Începând cu luna septembrie 2013, nu se știe exact cât de bine semințele de nucșoară luptă împotriva dezvoltării cancerului, dar ar putea oferi unele beneficii anti-cancer.

Sfaturi pentru gătit

Pentru o aromă superioară, cumpărați semințe întregi de nucșoară și grătinați-le folosind un răzuitor fin înaintea fiecărei utilizări, mai degrabă decât cumpărați semințe de nucșoară sau semințe de nucșoară din magazie. Utilizați nucșoară pentru a adăuga aroma la produsele coapte - cum ar fi dovlecei sau banane brioșele de cereale integrale - sau adăugați-le în smoală. Un amestec de lapte de migdale neîndulcit, iaurt grecesc, felii de banane congelate, nucșoară, scorțișoară și ghimbir face pentru un festive "dulce".Alternativ, utilizați nucșoară pentru a aroma cafeaua.

Totul în Moderare

Discutați cu medicul înainte de a lua nucșoară ca supliment alimentar sau adăugați cantități mari de alimente în dieta dumneavoastră. Uleiul Myristica, uleiul natural care se găsește în nucșoară, poate provoca reacții adverse dacă este consumat în cantități mari. Dacă manifestați simptome de otrăvire cu ulei Myristica - care poate include tulburări digestive, piele spălată, durere toracică, confuzie și halucinații - solicitați asistență medicală imediată.