Cele mai bune pâine pentru alimentație
Cuprins:
Carbohidrații sub formă de boabe integrale reprezintă o parte integrantă a unei diete bine echilibrate și, pe termen lung, conduc la o pierdere în greutate mai mare. Dietele care conțin cantități suficiente de carbohidrați și amidonuri din pâine, de asemenea, pot contribui la menținerea unei greutăți sănătoase, raportează medicii la Rețeaua de informare pentru controlul greutății, un serviciu al Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi. În același timp, există unele pâine care sunt mai sănătoase și mai bune pentru o dietă decât altele.
Videoclipul zilei
Pâine cu conținut scăzut de calorii
->
Există o serie de producători de pâine care produc paie mai ușoară și mai subțire de pâine, reducând astfel caloriile. O felie medie de pâine integrală de grâu conține între 70 și 110 calorii. Prin tăierea subțirelui de pâine sau prin adăugarea de aer în proces, o felie subțire de pâine cu conținut scăzut de calorii este de aproximativ 40 până la 50 de calorii. Unii producători de pâine au versiuni de grâu cu conținut scăzut de calorii, care au doar 40 de calorii pe felie și oferă aceeași cantitate de fibre dietetice ca și versiunea full-calorie.
Cereale integrale
->
Doctorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard informează că, prin citirea cu atenție a etichetelor, puteți determina pâinea sănătoasă să mănânce pe o dietă. Cerealele integrale, care furnizează carbohidrații complexi necesari pentru digestie și energie, ar trebui să fie primele ingrediente enumerate pe ambalaj. Marketerii pot face publicitate produsului ca cereale integrale, dar dovada este în lista ingredientelor necesare. Alimentele pur și simplu făcute cu făină de grâu sau îmbogățit cu făină integrală de grâu, un prim ingredient comun pe pâinea procesată, pot fi încărcate cu zahăr, grăsimi și alte ingrediente care sabotează dieta. Căutați o ștampilă de cereale integrale pentru a asigura cea mai bună calitate a boabelor.
Pâine de secară
->
Pâinea de secară poate oferi o sursă excelentă de carbohidrați complexi și fibre într-o dietă fără a se împacheta pe calorii. Pâinea din rasă este densă și bogată în fibre, ceea ce face mai dificil să se răsfețe. Zaharurile din secara sunt absorbite de organism mai lent decat alte cereale si pot ajuta dieta sa mentina niveluri stabile de zahar din sange. Potrivit Institutului Național de Sănătate Publică din Finlanda, unde secara este o mare parte a dietei, digestul se digeră într-o formă mai completă și reduce constipația, deoarece încurajează regularitatea.
