Cel mai bun mod de a găti butoaie de pâine pe grătar

Cupele de pui sunt fructe aromate, destul de grase care stau bine la grătare și rămân umede când sunt gătite la căldură. Prepararea copacilor pe grătar la o temperatură moderată este cea mai bună metodă de grătar deoarece carnea rămâne delicată și umedă, în timp ce partea exterioară este maro și maro auriu. Serviți copaci de pui cu legume proaspete verzi sau cartofi coapte pentru o masă clasică, sănătoasă. Îndepărtați pieile înainte de gătire pentru a reduce conținutul de grăsimi și colesterol și utilizați ierburi proaspete pentru a reduce cantitatea de sare necesară pentru aromatizarea puiului.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Patul copiilor de pui se usucă cu prosoape de hârtie curățate. Acoperiți-le cu folie de plastic sau folie de aluminiu pentru a le încălzi până la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Pasul 2

Preîncălziți un grătar de gaz sau de cărbune la 400 de grade F. Dacă utilizați un grătar de cărbune fără un indicator de temperatură, aceasta va dura aproximativ 20 de minute. Periați grătarele grătarului ușor cu ulei vegetal pentru a preveni lipirea.

Pasul 3

Puneți copcile de pui peste tot cu ulei vegetal și le sezonați cu sare de mare sau sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat ca gust.

Pasul 4

Puneți butonul de pui pe cea mai fierbinte parte a grătarului și gătiți-l timp de 25 de minute, rotindu-l frecvent cu o pereche de clești pentru a asigura o gătire uniformă.

Pasul 5

Scoateți copcile de pui din grătar și puneți-le pe o placă de servire caldă. Lăsați copcile de pui să se odihnească timp de cinci minute, astfel încât sucurile naturale să se poată redistribui în toată carnea înainte de a le servi.

Lucruri de care aveti nevoie

• 8 cani de pui
• Prosoape de hartie
• Folie de aluminiu sau folie de plastic
• Grill de gaze sau carbune
• Perie alimentare
• Ulei vegetal pentru perierea gratarului pisici de pui
• Sare de mare sau sos de kosher, la gust
• Ardei gras proaspat macinat la gust
• Clemeni
• Placaj cald
• Rozmarin proaspat tocat, oregano sau cimbru, > Sfaturi

Puneți copacii de pui cu proaspete rozmarin, oregano sau cimbru chiar înainte de a le pune pe grătar pentru o aromă adăugată.