Beta-caroten și cancer pulmonar

Beta-carotenul este un produs chimic care apare în natură ca o colorare pentru diferite legume. Beta-carotenul este o componentă esențială a unei alimentații sănătoase.

Videoclipul zilei

Din păcate, atunci când beta-carotenul este administrat în cantități mari ca supliment alimentar, poate crește apariția cancerului pulmonar în rândul fumătorilor și persoanelor expuse la azbest.

Când se consumă un morcov, beta-carotenul se transformă în vitamina A în organism. Vitamina A este esențială pentru funcționarea organismului uman.

Deficit

Lipsa de vitamina A poate provoca orbirea copiilor sau moartea. Femeile insarcinate cu deficit de vitamina A pot dezvolta orbire pe timp de noapte, in care o persoana are probleme serioase sa vada noaptea sau in camere slab iluminate. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) desfășoară o campanie împotriva deficienței vitaminei A în zonele din Africa și Asia de Sud, așa cum este descris într-un articol al OMS "Deficit de vitamina A."

Oamenii de stiinta spera sa protejeze fumatorii de cancer pulmonar prin ingerarea suplimentelor beta-carotenice zilnice in cantitati mari. Beta-carotenul din alimente este cunoscut ca fiind un antioxidant, o substanță care protejează celulele împotriva daunelor chimice.

Două studii, una în Finlanda și una în Statele Unite, au înscris mii de bărbați și femei care erau fumători, foști fumători și oameni expuși la azbest prin munca lor. Unii participanți la studiu au luat cantități mari zilnice de suplimente beta-caroten; alții au primit pastile placebo.

Risc

Din păcate, ambele studii au arătat că participanții la doze zilnice mari de suplimente beta-caroten au avut rate mai mari de cancer pulmonar decât cei care au luat pilule placebo. Un rezumat al Institutului National al Cancerului, "Suplimentele beta-carotenului confirmat ca fiind nociv pentru cei cu risc de cancer pulmonar", arata ca rata cancerului pulmonar in randul participantilor finlandezi la suplimente beta-caroten a fost cu 16% mai mare, iar printre participantii americani la studiu rata a fost cu 28% mai mare.

Un alt studiu american, în care nefumătorii au primit suplimente beta-carotente zilnice, nu a avut nici un efect asupra nefumătorilor, fie bun sau rău.

Atenție

O teorie despre faptul că suplimentele beta-carotenului au crescut rata cancerului în aceste studii sugerează că fumul de țigară din plămânii fumătorilor sau expunerea la azbest creează un mediu pulmonar în care beta-carotenul, ia forme neobișnuite care pot ajuta la dezvoltarea cancerului.

Fumătorii, foștii fumători și persoanele care au fost expuse la azbest ar trebui să evite administrarea de suplimente beta-carotenice zilnice.

Un eseu din 2007, "Vitamina A" produs de Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, recomanda ca oamenii sa revada orice pastila multivitamina zilnica pe care o iau pentru a se asigura ca nu contine mai mult de 2 500 UI de vitamina A.

Dacă obțin vitamina A printr-o suplimente de tabletă sau capac de gel, acesta nu trebuie să conțină mai mult de 5 000 UI de vitamina A și doar 50% din acestea ar trebui să provină din beta-caroten.