Poate produce organismul proteine?

Toate organismele vii sunt compuse din proteine, care sunt lanțuri de grupuri specifice de aminoacizi legați împreună de legături chimice. Sinteza proteinelor începe în celulele în care proteinele realizează toate procesele biologice care susțin viața. Aminoacizii, numiți și blocurile de proteine, se împart în trei categorii: aminoacizi esențiali, pe care organismul nu le poate face, și aminoacizi neesențiali și condiționali, pe care corpul le poate sintetiza. Potrivit Universității din Arizona, producția de proteine ​​este atât de vitală pentru supraviețuire, dacă o cantitate suficientă de un singur aminoacid esențial nu este obținută din alimente, organismul ia acel aminoacid din țesutul muscular și din alte surse de proteine ​​din organism.

Videoclipul zilei

Producția de proteine ​​

Sângele conține o cantitate constantă de substanțe chimice de aminoacizi pentru a îndeplini nevoia continuă de proteine ​​a organismului. Instrucțiunile pentru obținerea moleculelor de proteine ​​sunt codificate în ADN-ul genelor. Explicată pur și simplu, producerea proteinelor are loc într-o celulă atunci când moleculele ADN transferă codul genetic pentru asamblarea aminoacizilor în alte molecule - ARN și ribozomi. După citirea informațiilor, construcția începe cu aminoacizi specifici aranjați în ordinea corectă pentru a construi fiecare moleculă de proteină în funcție de funcția pe care o va servi.

Cele nouă aminoacizi esențiali includ histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina. Fenilalanina produce tirozină, un aminoacid neesențial. Organismul nu poate produce aminoacizi esențiali; ele sunt obținute din produsele secundare metabolice ale digestiei proteinelor. Cele mai bune surse dietetice pentru aminoacizi sunt proteinele pe bază de animale, cum ar fi carnea, ouăle sau produsele lactate, deoarece fiecare conține toți aminoacizii esențiali. Aminoacizii se găsesc și în alimentele pe bază de plante, inclusiv legumele, fasolea, boabele, nucile și semințele. Cu toate acestea, sursele de plante trebuie combinate deoarece nu conțin toți aminoacizii esențiali. Un exemplu este orezul și fasolea, care formează o proteină completă atunci când sunt combinate.

-

Aminoacizi neesențiali

Pe lângă aminoacizii derivați din metabolismul proteinelor, substanțele chimice găsite în organism sunt folosite pentru a produce aminoacizi neesențiali. Aminoacizii neesențiali includ alanina, asparagina, acidul aspartic și acidul glutamic.

Aminoacizi condiționați

Organismul produce, de asemenea, aminoacizi neesențiali condiționali. Aminoacizii din acest grup sunt necesari numai atunci când organismul se îmbolnăveste sau stresează, potrivit Colegiului de Medicină Drexel University. Aminoacizii condiționați includ arginină, cisteină, glutamină, tirozină, glicină, ornitină, prolină și serină.

Funcțiile proteinei

Proteinele joacă un rol major în aproape toate funcțiile celulare.Proteinele anticorpilor asigură protecția imună. Proteinele actin și myosin ajută la mișcarea și contracția mușchilor, inclusiv la mușchiul cardiac, conform Institutului Imperial din Londra, Institutului Național de Inimă și Lung. Purtătorii de proteine ​​ajută la transportul moleculelor, cum ar fi hemoglobina în sânge, care furnizează oxigen țesuturilor în întregul corp. Proteine ​​joacă, de asemenea, un rol în creșterea oaselor și repararea țesuturilor, cum ar fi mușchii. Ligamentele, organele, glandele, unghiile și părul sunt fabricate din proteine. Enzimele sunt molecule de proteine ​​care servesc drept catalizator în digestie și funcții vitale. Unii hormoni sunt proteine, cum ar fi insulina, care reglează zahărul din sânge. Celulele din glanda hipofiză produc un hormon proteic, care controlează creșterea și metabolismul.