Puteți găti hrană pâine într-un cuptor de convecție?

Okra este o legume clasice sudice găsite în multe feluri de mâncare, cum ar fi gumbo. Lichidul subțire din interiorul acoperișului acționează ca un agent de îngroșare pentru o gumă sau o bază pentru tocană. În afară de această utilizare obișnuită, okra este servit, de asemenea, pâine și prăjită sau coapte. Dacă doriți o textura crocantă de prăjitură okra fără grăsimea adăugată și grăsimea de gătit cu ulei, coaceți-vă okra pâine într-un cuptor tradițional sau transformați timpul de gătire ușor și obțineți același rezultat din cuptorul dvs. cu convecție.

Videoclipul zilei

Gătitul cu convecție

Cuptoarele cu convecție circulă în interiorul cuptorului pentru a oferi un mediu de gătit chiar și pentru încălzire. Circulația constantă a aerului fierbinte gătește alimente în mai puțin timp și mai uniform decât un cuptor tradițional de căldură radiantă. Când convertiți o rețetă dintr-o durată tradițională de gătire într-un cuptor cu convecție, începeți să verificați alimentele cu 4 până la 5 minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire, pentru a vedea dacă se face. Dacă vă confruntați cu timpul de reglare, reduceți temperatura de gătit cu 25 de grade Fahrenheit.

Pâine proaspătă de pâine

Rolați în porumb cu amestec de condimente pe care le alegeți. O linguriță de sare pe cană de porumb măcinat ajută la îmbunătățirea aromei de pe okra după gătit. Aplicați o coajă de ulei de măsline subțire în foaia de copt înainte de a vă pune bobul într-un singur strat. Așezați foaia de copt într-un cuptor de 400 F timp de 30 de minute, răsuciți-o după 15 minute, pentru a vă lămuri uniform în ambele părți. Breadcrumbs sunt o acoperire alternativă, dar cornmeal deține până la umiditate naturală în okra și chips-uri bine, chiar și în cuptor.

Pâine înghețată Okra

Păstrăvul de pâine congelat este în mod obișnuit prăjit sau prajit până când este maro auriu și crocant. Se presară uleiul de măsline pe o foaie de copt, apoi se împrăștie okra înghețată într-un strat uniform. Coaceți-l la 400 F timp de 20 de minute. Scoateți foaia din cuptor și răsuciți-o, întorcându-i la căldură timp de încă 20 de minute sau până când sunt maronii aurii. Împrăștiați-le cu o cantitate mică de sare, dacă doriți, pentru a scoate arome limitate în bordură.

Sfaturi de preparare

Înmuiați okra în suc de lămâie sau oțet timp de 20 de minute înainte de gătire și gătit pentru a reduce textura lipicioasă și subțire. Dacă îl blânci înainte de frigare, bacul va găti mai repede și va produce un rezultat mai delicat. Îndepărtați bacul în apă clocotită timp de 2 până la 3 minute, apoi șocați-le într-un castron de apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Continuați cu friptura și puneți-le în cuptor. Verificați-le cu 5 minute rămase în timpul gătitului.

Informații despre nutriție

O singură porție de grătar de paine conține aproximativ 16 bucăți, echivalentul a 3/4 cană. Există 120 de calorii pe porție și mai puțin de 1 gram de grăsime.Fără colesterol, fiecare porție oferă 26 de grame de carbohidrați și 3 grame de proteine. Conținutul de sodiu variază în funcție de rețetă, dar unele mărci comerciale de orez păstăi congelate conțin până la 620 miligrame de sodiu. Verificați cu atenție etichetele pentru a confirma conținutul nutrițional.