Puteți mânca flori de păpădie?

Dandelii sunt o planta perena cu sute de soiuri. Planta poate crește până la 12 centimetri înălțime și are alungite, lance-like frunze și flori galben strălucitoare. De obicei, considerată o plantă de buruieni sau neplăceri, păpădia este, de fapt, o sursă de hrană adesea ignorată. Toate părțile plantei păpădie sunt comestibile, inclusiv florile.

Videoclipul zilei

Flori comestibile

Floarea unei plante păpădie este de obicei de 1 până la 2 centimetri la maturare și are o aromă dulce. Puteți folosi florile pentru a face vin sau a le mânca așa cum sunt. Consumați numai părțile galbene, deoarece verde sepals la baza gustului de bloom amar. Educatorul de mediu Steve Brill afirmă că florile sunt cel mai bine recoltate în mijlocul primăverii, dar pot fi folosite până în toamnă. El recomandă adăugarea de flori la salate pentru gust și variație estetică, dar sugerează că puteți să prăjiți, săturați sau chiar mănâncați flori de păpădie. Florile păpădie ar trebui să nu conțină pesticide, afirmă "Backwoods Home Magazine", adăugând că păpădia de curte poate să nu fie la fel de gustoasă ca soiurile sălbatice, deoarece acestea sunt tăiate prea des.

Proprietăți de sănătate

Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, florile de păpădie au proprietăți antioxidante. Antioxidanții ar putea ajuta la contracararea daunelor cauzate de radicalii liberi, care sunt compuși naturali din organism care distrug celulele și contribuie la cancer. Verzile plantei păpădie sunt, de asemenea, comestibile crude sau fierte și conțin vitaminele A, B și C, alături de potasiu și fier.