Puteți îngheța bananele pentru băut?

Bananele pot fi comestibile și gustoase timp de până la șapte zile după ce se coacă, dar înghețarea le mărește utilitatea cu luni. Mashing bananele și înghețarea lor oprește procesul de îmbătrânire, astfel încât ei vor gusta la fel după câteva luni în congelator așa cum au făcut-o atunci când le-ați pus înăuntru. Coaceți cu banane dulci în termen de trei luni de la înghețându-le pentru cele mai aromate.

Videoclipul zilei

Preparat

Alegeți bananele care nu au verde pe ele. Banana ideală pentru mashing este una care are un smattering de pete maro pe coaja. Bananele pot deveni maro atunci când sunt expuse la aer, deci lucrați repede. Îndepărtați bananele cu o furculiță și le ardeți cu suc de lămâie, ceea ce le va împiedica să devină maro. Utilizați aproximativ 1/2 linguriță de suc de lămâie pentru fiecare banană și amestecați-le bine după ce adăugați sucul.

Congelare

Fie că este vorba de un container de sticlă sau de plastic pentru înghețarea bananelor. Alegerea containerului de dimensiuni potrivite împiedică bananele să devină prea căzătoare, deoarece umplerea recipientului în cea mai mare parte înseamnă că fructul nu va fi expus prea mult aerului. Deoarece bananele nu includ multă apă, puteți umple containerul la o jumătate de centimetru de sus, fără a vă îngrijora de extinderea bananelor pe măsură ce îngheață. Utilizați un recipient care are un capac etanș și etichetați-l astfel încât să fiți sigur că îl veți utiliza în decurs de trei luni.

Dezghețare

În funcție de cantitatea mare a recipientului, poate dura de la o oră la câteva ore pentru ca bananele să ajungă la temperatura camerei. Este important să nu adăugați banane la nici o rețetă atunci când sunt încă parțial înghețate, deoarece bananele congelate pot schimba textura produsului finit. Odată ce acestea sunt complet dezghețate, s-ar putea să găsiți că unele lichide s-au separat de banane. Scurgeți acest lichid înainte de a adăuga fructul la aluat, deoarece acesta poate apărea în jos rețeta.

Coacerea

Bananele dulci sunt gustoase într-o serie de produse coapte. Odată dezghețat, fructul poate fi folosit în orice rețetă care necesită banane dulci. Adăugați-le la clătite sau vafe, sau la produse de panificație. Bananele dulci despicate sunt utile în special la pâine sau brioșe de banane. Deoarece sunt obligați să se întoarcă cel puțin puțin maroniu după ce au fost presărate, inclusiv aceste banane în produse de coapte întunecate înseamnă că culoarea lor nu va fi vizibilă, ceea ce este ideal dacă aveți meseriași care nu vor atinge o bucată de fructe maro.