Puteți trăi pe Spirulina?

Spirulina este uneori prezentată ca super-alimentară - una cu o valoare nutritivă superioară și proprietăți de combatere a bolilor. Și un articol din septembrie 2014 din "The Guardian" a remarcat că oamenii din țările în curs de dezvoltare îl pot folosi ca o sursă ieftină de proteine ​​și micronutrienți pentru a ajuta la combaterea malnutriției. Totuși, nu puteți trăi singuri pe spirulina. Încă mai trebuie să urmați o dietă echilibrată și sănătosă pentru a obține toate substanțele nutritive necesare sănătății.

Video al zilei

Considerații calorice

O porție de 100 de grame de spirulină crudă are doar 26 de calorii. În comparație, o ceașcă de spirulină uscată, sau 112 grame, are 325 calorii. Ar trebui să mănânci mai mult de 6 cesti de spirulină uscată pentru a oferi suficiente calorii pentru zi dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. Acest lucru ar fi în esență imposibil pentru majoritatea oamenilor de a face și o dietă destul de plictisitoare de urmat în general.

->

Lipsa de nutrienți în spirulină

Deși spirulina este o sursă excelentă de nutrienți, aceasta nu furnizează toți nutrienții esențiali. De exemplu, nu conține vitaminele B-12 sau D. Chiar și mănâncă 6 cani de spirulină uscată, de asemenea, nu ar oferi 100% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina A, calciu, fosfor, zinc, seleniu sau fibră. Aveți nevoie de vitamina D, fosfor și calciu pentru oase puternice, vitamina A pentru o viziune adecvată și zinc pentru un sistem imunitar sănătos. Fibrele ajută la prevenirea constipației, seleniul este important pentru formarea ADN-ului, iar vitamina B-12 este necesară pentru formarea celulelor roșii din sânge.

Risc potențial de supradozaj

Dacă ați mâncat numai spirulina și a mâncat 6 cești pe zi, puteți, de asemenea, să vă puneți în pericol supradozele posibile ale unor nutrienți. Acestea includ niacin, fier, magneziu, sodiu, cupru și mangan. Niacina poate provoca dureri de cap, mâncărime, probleme de stomac, leziuni hepatice, diabet, ulcere, disfuncții erectile și guta. Toxicitatea la fier poate provoca probleme hepatice, diabet și pigmentarea pielii. Manganul poate provoca probleme neurologice, toxicitatea cuprului poate provoca boala Wilson și prea mult sodiu poate provoca hipertensiune arterială și poate crește riscul unui atac de cord.

Considerații privind siguranța

Spirulina poate interacționa cu medicamente menite să vă suprime sistemul imunitar. Persoanele cu fenilcetonurie, artrita reumatoida, scleroza multipla si lupusul nu ar trebui sa ia spirulina pentru ca ar putea face aceste conditii mai rau, potrivit Centrului Medical al Universitatii din Maryland. Algele alb-verzui, cum ar fi spirulina, pot fi de asemenea contaminate cu metale grele, o substanță toxică numită anatoxină sau substanțe toxice numite microcistine. Din acest motiv, nu se recomandă să mâncați mai mult de 50 de grame de spirulină pe zi, potrivit Centrului Medical Langone din New York University.