Instrucțiuni pentru gătit un pui tăiat întreg în crock-pot

Croitor-Croitor pot să ia leagăne toată ziua, dar lucrează rapid la pregătirea mesei. Cu cele mai multe retete, tot ce faci este sa asamblezi ingredientele, sa le adaugi in crock-pot, sa il porti si sa pleci. Folosind o metodă cunoscută sub numele de suflare, aparatele de gătit lent folosesc căldură scăzută, constantă pe o perioadă lungă de timp pentru a lucra la mâncare. Aromele au timp să se dezvolte pe deplin, iar carnea, în mod normal, dură cădea de pe os. A gătit modul lent, cu conținut scăzut de grăsimi într-un crock-pot, un pui tăiat întreg, ieșit umed și delicat.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Ceapă, morcovi, țelină și usturoi. Așezați legumele în aragazul lent. Aranjați părțile de pui pe vârful legumelor, începând cu sânii, cu partea de carne în jos. Presați sare, piper, busuioc și cimbru peste pui. Se toarnă o jumătate de pahar de apă.

Pasul 2

Așezați capacul pe vas. Gatiti la joasa timp de 8 pana la 10 ore. Puiul poate fi, de asemenea, gătit la înălțime timp de 4 până la 5 ore; măriți cantitatea de apă la 1 ceașcă.

Pasul 3

Puneți bucățile de pui de la aragazul lent într-o tavă de servire utilizând o lingură de lingură sau un filtru de plasă. Scoateți legumele și aranjați-le pe platou.

Pasul 4

Goliți lichidul rămas din aragazul lent într-un separator de sos sau îndepărtați grăsimea cu o lingură. Utilizați sucul ca bază pentru sosul sau ca un sos pentru a servi cu puiul.

1 ceapă medie

• 3 morcovi
• 2 tulpini de țelină cu vârfuri
• 1 cățel de usturoi
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță de piper
• 1/2 linguriță de busuioc uscat
• 1/2 linguriță de cimbru uscat
• 1/2 cană de apă sau 1 ceașcă dacă se gătește la înalțime
• , tăiați în părți
• Plăcuță de servire
• Lingură cu dungi
• Separator de grăsimi (opțional)
• Sfaturi

Un pui lent gătit poate fi folosit ca bază pentru mai multe mese. Creșteți lichidul până la 2 litri și utilizați supa pentru a face supă. Se taie o parte din carnea de sân pentru sandwich-uri sau taco-uri și se zarvă restul pentru salata de pui. Carnea închisă face o umplutură umedă și aromă pentru enchiladase. Ciorbații și resturile pot fi așezate într-o plăcintă.

• Citiți eticheta de pe ambalajul de pui pentru a determina dacă a fost "îmbunătățită" cu orice adăugat de sodiu sub formă de bulion și reduceți sarea pe care o utilizați pentru a compensa.

  Avertismente

Spălați temeinic toate mâinile și toate vasele care vin în contact cu păsările de curte crude. Asigurați-vă că puiul este complet dezghețat înainte de gătit într-un aragaz lent.