Nu produc hormoni de creștere în alimente afecta copiii?

Mulți părinți se îngrijorează cu privire la efectul alimentelor neecologice asupra sănătății copiilor lor. Consumul de carne de la vacile tratate cu hormon de creștere vă expune la substanțe chimice care vă pot afecta sănătatea. Administrația pentru Alimente și Medicamente investighează toți hormonii utilizați în producția de alimente pentru a se asigura că sunt siguri, dar părinții în cauză pot opta pentru carnea ecologică și produsele lactate pentru a fi siguri. Discutați cu medicul pediatru despre hormonii de creștere din carnea de vită și produsele lactate, pentru a afla dacă acestea sunt sigure pentru copilul dumneavoastră.

Videoclipul zilei

Utilizarea hormonului de creștere

Majoritatea fermierilor din Statele Unite folosesc hormoni de creștere pentru a mări dimensiunea vacilor sau producția de lapte. FDA permite agricultorilor să utilizeze hormon de creștere recombinant bovin, sau rBGH, pentru a crește producția de lapte la bovinele de lapte. Agricultorii folosesc de asemenea hormoni de creștere sintetici și naturali pentru a promova creșterea rapidă în greutate la bovine, crescând volumul total de carne atunci când vacile sunt sacrificate. FDA aprobă utilizarea a șase hormoni de creștere diferiți în acest scop. Acești hormoni intră în carne și lapte, expunând copiilor la substanțe chimice potențial nocive.

Preocupările legate de sănătate

Avocații consumatorilor se tem că utilizarea omniprezentă a hormonilor de creștere poate provoca probleme de sănătate pentru copii. Unii parinti cred ca expunerea la hormoni de crestere bovina provoaca pubertate timpurie la fete tinere. Ajungerea la pubertate la o vârstă fragedă poate crește riscul de cancer și alte probleme de sănătate. O alta problema de sanatate este ca copiii pot dezvolta alergii la lapte ca raspuns la hormonii gasiti in produsele lactate.

Evidența științifică

Laptele din vaca tratată cu rBGH conține factor de creștere asemănător insulinei sau IGF-1, un hormon care promovează creșterea. Într-un studiu publicat în 2010 în "Jurnalul de Investigații Clinice", cercetătorul Sara DiVall de la Universitatea Johns Hopkins a constatat că administrarea de șoareci IGF-1 le-a determinat să intre în pubertate mai devreme. Cu toate acestea, un studiu realizat de Mansanto, producător de hormoni de creștere bovin, a constatat că laptele de la vacile tratate cu rBGH nu a avut niveluri IGF-1 semnificativ mai mari decât laptele provenit de la vacile netratate. Andrea Wiley, cercetător la Universitatea Indiana, a constatat că consumul crescut de lapte la femeile tinere este asociat cu pubertatea timpurie, o asociere cauzată probabil de hormoni din produsele lactate.În general, dovezile științifice sunt amestecate cu privire la faptul dacă hormonii de creștere afectează vârsta pubertății și sănătatea generală a copilului. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă produsele din vacile tratate cu hormoni de creștere afectează dezvoltarea copilului.

Considerații

Uniunea Europeană nu permite utilizarea rBGH sau a altor hormoni de creștere în producția de lapte și carne. Comitetul științific pentru măsurile veterinare privind sănătatea publică a stabilit că mai mulți hormoni de creștere pot crește riscul de cancer sau pot provoca alte probleme de sănătate. Deși FDA nu confirmă aceste constatări, părinții în cauză pot alege alternative fără hormoni. Non-rBGH lapte și produse ecologice de carne provin de la vaci care rămân netratați cu hormoni de creștere.