Fac gălbeii să aibă o hrană de castraveți?

Castraveții sunt capcanele în dieta americană medie, cu castraveți mari, de obicei mâncați castraveți brute și mici, murate pentru depozitare pe termen lung. Chiar dacă murăturile sunt făcute din castravete, acestea diferă ușor de castravetele crude în ceea ce privește conținutul lor de nutrienți. Turta, în general, oferă mai multe vitamine și fibre decât castraveți, dar conține, de asemenea, zahăr sau sodiu care scade valoarea lor nutritivă.

Video al zilei

Calorii si fibre

Castravetii si muraturile au ambele calorii - o ceaava de castravete feliate contine 16 calorii, in timp ce o cantitate echivalenta de muraturi contin 19. Murăturile dulci sunt mai mari în calorii, la 139 de calorii pe cană din cauza conținutului lor de zahăr. Ajungerea fie pentru castraveți, fie pentru murături mărește aportul de fibre. Această fibră ajută la accelerarea mișcării alimentelor prin tractul digestiv, combaterea constipației și, de asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. O servire cu 1 ceasca de castravete feliate ofera o gramada de fibre de 5 grame, in timp ce moriile de marar ofera 1. 7 grame de fibre per cana si muraturile dulci furnizeaza 1.5 grame de fibre.

Conținutul de vitamina K

Picklele oferă mai multă vitamină K pe porție decât castravetele. Corpul tau utilizeaza vitamina K pentru a activa enzimele responsabile pentru cresterea si dezvoltarea celulelor, precum si sanatatea oaselor si a cartilajelor. De asemenea, joacă un rol central în coagularea sângelui, care protejează împotriva pierderii de sânge. O servire în 1 cupă de murături dulci conține 72. 1 micrograme de vitamină K - 58% din doza recomandată zilnic de vitamina K pentru bărbați și 80% pentru femei. O cantitate echivalentă de castraveți feliat oferă 17 1 micrograme de vitamina K, în timp ce o ceașcă de mori de mărar oferă 60,4 micrograme.

Conținutul de vitamina A

Ajungeți la murăturile de castravete ca sursă de vitamina A. Murăturile dulci, în special, sunt încărcate cu vitamina A. Fiecare cană oferă 1, 169 unități internaționale de vitamina A, care reprezintă 39% din nevoile zilnice de vitamină A pentru bărbați și de 50% pentru femei. O ceașcă de murături de mărar felii oferă 284 de unități internaționale de vitamina A, în timp ce castraveții conțin 109 unități internaționale pe cană. Vitamina A abundenta in muraturi ajuta la dezvoltarea de celule sanguine noi, reglementeaza functia glandei tiroide si sprijina viziunea sanatoasa.

Conținutul de sodiu și zahăr

Castraveții oferă avantaje majore pentru sănătate față de muraturi, deoarece sunt în mod natural scăzute de zahăr și sodiu. Fiecare ceașcă de castraveți feliate conține doar 1,7 grame de zahăr natural și 2 miligrame de sodiu - mai puțin de 1 procente din limita zilnică de sodiu. Murăturile de mătase, pe de altă parte, conțin o cantitate de 1, 356 miligrame de sodiu per porție, sau 59% din limita zilnică.Un rezultat, ar trebui să-ți limitezi aportul de marar sau riscul tensiunii arteriale și al bolilor de inimă asociate cu o dietă bogată în sodiu. Macelele dulci sunt, de asemenea, bogate în sodiu, la 699 miligrame pe cană și conțin, de asemenea, 28 de grame de zahăr pe porție. Acest zahăr nu oferă nicio valoare nutritivă, dar mărește aportul de calorii și contribuie la dezintegrarea dinților.