Face Dairy să afecteze sistemul imunitar?

Nutriția influențează puterea sistemului imunitar și capacitatea de a lupta împotriva infecțiilor și de a vă proteja sănătatea. Lactatul este o mare parte din dieta umană, oferind o bogată sursă de proteine, calciu și alți nutrienți. Consumul de lactate fermentate vă poate ajuta să construiți un sistem imunitar puternic. Cu toate acestea, dacă aveți alergii, laptele poate afecta sistemul imunitar. Consultați-vă medicul despre efectele asupra lactației asupra sistemului imunitar.

Videoclipul zilei

Lactate

Lactatul este o categorie largă de alimente derivate din laptele de vacă. Aceste alimente includ lapte integral, lapte degresat, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, unt, brânză, brânză de vaci, smântână, înghețată și iaurt. Produsele lactate includ, de asemenea, proteinele din lapte, cum ar fi cazeina și zerul, pe care producătorii le folosesc în alimentele procesate. Contrar a ceea ce mulți oameni cred, ouăle nu sunt considerate produse lactate, în special pentru că provin de la găini și nu de la vaci.

Sistemul imunitar vă protejează de substanțe străine și de microorganisme, inclusiv bacterii, viruși, paraziți și ciuperci. Tractul digestiv este un punct de intrare comun pentru multe substanțe străine și organisme patologice. Substanțele străine, cum ar fi anumite proteine, se numesc antigene care activează celulele albe din sânge pentru a ataca și a anihila antigenul. Ca răspuns la antigene, corpul dumneavoastră eliberează anticorpi, limfocite, fagocite și alte tipuri de celule imune pentru a vă proteja corpul de deteriorarea acestor substanțe și organisme străine.

Alergii la lactate

O alergie la lapte sau alte produse lactate este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare. Aceste alergii provoacă numeroase probleme de sănătate. O alergie este definită ca un răspuns imun la o substanță care provoacă inflamații și leziuni tisulare în orice parte a corpului. Cu toate acestea, substanțele din majoritatea alergiilor, inclusiv laptele și produsele lactate, sunt de obicei inofensive și reacția organismului provoacă cele mai multe probleme. O alergie la lapte și lapte cauzează infecții ale urechii la copii, inflamarea sinusului, arsuri la stomac, diaree, sindromul intestinului iritabil, constipație, anxietate și iritabilitate. Simptomele de la o alergie la lapte și lactate nu pot apărea decât după ore sau zile după ce ați mâncat aceste alimente. Intoleranța la lactoză, cu toate acestea, nu este o alergie la lapte și lactate, chiar dacă simptomele pot fi similare. Intoleranța la lactoză este definită ca o deficiență în lactază, enzima care digeră lactoza, un zahăr în lapte.

Produse lactate fermentate

Consumul de lactate fermentate mărește sistemul imunitar și vă protejează împotriva infecțiilor gastro-intestinale și respiratorii. Oamenii de știință de la Danone Research din Palaiseau Cedex din Franța au constatat că consumul de produse lactate fermentate care conțin Lactobacillus casei DN-114 001 poate reduce riscul infecțiilor gastro-intestinale și respiratorii comune la lucrătorii în schimburi, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Colegiului American Nutriție "în octombrie 2010.Oamenii de stiinta raporteaza ca riscurile de infectie in randul lucratorilor in schimburi sunt in mod normal mai mari decat populatia generala. Rezultatele demonstrează că laptele fermentat sporește sistemul imunitar, chiar și atunci când suferiți de stres.